南瓜饼做法1:

  材料

  南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油

  做法

  1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。

  2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

  3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

  4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。

  5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

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  南瓜饼做法2:

  材料

  自己磨的汤圆湿粉400克.南瓜泥100克.红豆沙馅料.黑芝麻适量

  做法

  1.将汤圆粉和南瓜泥混合揉匀,包入适量豆沙馅沾上黑芝麻。

  2.用刀背在南瓜饼上压出花瓣形放油锅小火炸至两面金黄中间稍鼓起锅装盘。外酥里糯非常好吃。

  南瓜饼做法3:

  材料:面粉和糯米粉,南瓜,豆沙馅。

  做法

  1.把南瓜切块,然后去皮。

  2.把南瓜放进锅里蒸熟。

  3.把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。然后和成面团包入,。

  4.放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了。

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