原料: 
   
      米粉、大骨汤、酸菜、香菜、花椒粉、胡椒粉、味精、姜、蒜、红油

南充米粉的做法  美厨邦

  做法:

        1、熬一大锅骨头汤,米粉用鱼眼泡开水焖发后冲凉水到凉,然后泡入凉水中。

  2、泡酸菜切小块,和姜蒜一起炒到水分变少,香菜切小。

南充米粉

  3、碗中放花椒,胡椒粉和少许盐,味精,舀入骨头汤化开作料。

  3、漏勺盛上米粉,放入咕嘟嘟的大骨汤中烫熟。倒入碗中,撒上香菜末,酸菜丝,淋上红油即可。

南充米粉
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