用料：扇贝、粉丝 、蒜蓉 、美极鲜 、料酒 、盐
做法：
1.扇贝六只
2.将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净
3.将贝肉冲洗干净
4.清洗好的贝肉
5.清洗好的贝壳
6.粉丝用清水泡软
7.将热油淋到蒜蓉上;(有时也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香)
8.加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀
9.将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉
10.淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可
小提示：
一定要水开后再下锅，要大火蒸。
食疗功效：健脑。 健脾和胃 养颜护肤 抑癌抗瘤
适用人群：脾胃虚寒者忌食、孕妇忌食
