主料:猪大骨头800克 藕500克

  辅料:薏米20克 枣 适量 枸杞子 适量

  调料:食盐 姜 花雕酒

莲藕大骨汤要怎么做 美厨邦

  做法:

  1、龙骨洗净后,用清水与花雕酒浸泡15分钟

  2、莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净

  3、砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨

  4、待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫

  5、然后将薏米放入

  6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕

  7、烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可

  食疗功效:

  强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃 止血

  防癌抗癌 清热去湿,健脾胃 美白肌肤 促进新陈代谢 增强免疫力和抗炎 降血糖 镇痛解热 防治脚气病

  抗癌抗癌 降血压、降胆固醇 保肝护肝 预防骨质疏松 防治脑供血不足 防治心血管病 恢复体力 预防胆结石

  明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

  适用人群:

  缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜

  产妇不宜过早食用

  孕妇不宜食用

  适合心血管疾病、癌症患者

  肝炎患者忌食

  脾虚者忌食

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