材料:五花肉 冰糖 啤酒 红辣椒 葱 姜

焦糖红烧肉的做法 美厨邦

  做法:

  1.五花肉切块在热水里焯过备用;

  2.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;

  3.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖;

  4.倒入啤酒,没过五花肉即可;

  5.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。

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