主料:鸡肉350克,马铃薯2个,胡萝卜半根

  辅料:咖喱粉1包,椰子粉2包,青柠1个,橄榄油2勺,矿泉水440毫升

 

 泰式娘惹咖喱鸡块

  

 泰式娘惹咖喱鸡块的做法

  步骤1.鸡脯肉用厨房纸吸干水分,椰浆2包加440ml热水搅拌均匀

  步骤2.青柠一个,对半切后挤出汁。

  步骤3.鸡脯肉切成块,加入青柠汁,腌制5分钟。

  步骤4.土豆,胡萝卜去皮切方块

  步骤5.锅中放入橄榄油,小火加热后加入咖喱酱,翻炒半分钟。

  步骤6.加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块

  步骤7.翻炒3分钟后加入椰浆,煮沸。

  步骤8.小火不加盖煮20分钟即可,趁热配白饭食用。

  泰式娘惹咖喱鸡块烹饪技巧

  1、佳厨娘惹咖喱酱在超市的进口食品柜台里有卖,若没有的话可以网上买。

  2、椰浆粉也是在进口食品柜台里买的,若是买不到的话换成牛奶也可以。

  3、按照说明书上是不加胡萝卜和青柠的,我自己胡乱加的,感觉味道很好。不加这两样的就是正宗的娘惹咖喱。

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