家庭自制荷叶茶的方法其实很简单,今天就给大家详细介绍如何自制荷叶茶——

    第一步:采摘荷叶。 采摘荷叶最好选择那些比较干净的荷塘,这里的荷叶很干净,不用担心污染问题。摘的时候要选那些颜色看起来深绿的,因为颜色浅的茶叶比较嫩,不适合做荷叶茶,颜色发黄的就太老了,也不适合。

    第二步:清洗荷叶。 把采来的新鲜荷叶泡在淡盐水中,至少要泡30分钟左右,然后再仔细清洗干净。

    第三步:晒制荷叶。 把洗干净的荷叶拿到太阳底下晒干,晒至叶片变薄变脆就说明晒好了。你也可以用烤箱烘干,把烤箱调到150度左右,先预热,然后等加热管颜色变暗以后再放入荷叶,并要及时观察防止烤糊,看到叶片蜷曲干燥后即可取出。

家庭自制荷叶茶的方法 美厨邦

  补充说明:晒制荷叶茶比较简单,省电还不用担心烤糊,但做出的荷叶茶口感有点青涩。经过烘制的荷叶用来泡茶就好喝多了,有比较浓郁的炒米香味,而且喝起来不感觉青涩。

    第四步:保存荷叶。 等荷叶完全干燥后,用剪刀剪成小片,装入玻璃瓶或密封袋中,就可以长期保存了。

    饮用方法: 荷叶茶的饮用方法是很简单的,取几片干燥的荷叶,用开水冲泡一下就可以喝了。不过,由于荷叶性凉,冲泡时最好加点花茶或蜂蜜、红糖等,这样能起到中和的作用。

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