主料:面粉500g,葡萄干250g,核桃(干)50g

  辅料:泡打粉,绵白糖100g,酥油50g,鸡蛋1个

 葡萄干核桃小酥饼

 

 葡萄干核桃小酥饼的做法

  步骤1:食材:葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 鸡蛋

  步骤2:把葡萄干用水泡软洗净,用沾占巾擦干水分。

  步骤3:核桃去壳,捣稍微碎一些。

  步骤4:把面粉和泡打粉拌均匀。

  步骤5:加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀。

  步骤6:一起和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

  步骤7:面团搓条搓成长条,分成小剂子,擀成小饼。

  步骤8:包入葡萄。

  步骤9:再擀成小圆饼,沾上核桃仁。

  步骤10:烤盘铺上锡箔纸装入烤盘。

  步骤11:用烤箱上下功能,预热5分钟,用150度烤制。

  步骤12:20—30分钟左右就好。

  葡萄干核桃小酥饼烹饪技巧

  1、没酥油的可以用植物油。

  2、小酥饼皮上面的干果也可以用芝麻。

  3、那核桃仁不要太大 。

  4、要不烤熟就会掉下来,我这次就是。

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