干燥天气开胃菜剁椒蒸金针菇怎么做 美厨邦

  主料:金针菇200克

  调料:胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、醋15克

  做法:

  1、金针菇一把;

  2、切去尾部相连的部分;

  3、过清水冲洗干净;

  4、滤干水分后整齐的码入盘中备用;

  5、将盘子置于蒸格上;

  6、盖上锅盖,大火蒸5分钟;

  7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;

  8、开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。

  膳食食疗:

  1、金针菇提高机体免疫力:金针菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

  2、金针菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

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