紫苏炒田螺的简单做法 美厨邦

美厨邦配图

  用料:田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量

  做法

  1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香。

  2、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。

  3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

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