材料:高筋面粉150克、白糖20克、盐1克、酵母2克、鸡蛋20克、牛奶70克、奶粉4克、黄油5克

  水果材料:罐头黄桃2个

黄桃玫瑰花小面包的做法 美厨邦

  黄桃玫瑰花小面包的做法

  1.所有材料除黄油和表面材料外按先液体,再粉类的顺序放入面包机内筒

  2.选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟,20分钟后,停止面包机,重新选择发面团的程序,将黄油放入,继续揉面20分钟(面团的膜出的很好了哦)

  3.揉好面团后,可以停止机器,让面团在机里室温发1小时,发至2.5-3倍大

  4.将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟,黄桃切成小薄片

  5.将松弛好的面团擀成薄的长方形,用小刀切成一条一条的长条形

  6.一片一片的排放在长条的面团上,用手小心的卷起来

  7.下面再围上一条小细条,这样包住下面不容易散开

  8.将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。

  9.模具涂上一层油,防粘,将卷好的玫瑰花面团放进去

  10.烤箱放入一碗温水,将模具放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2倍左右的大小

  11.烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄

  12.将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

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