泰式琵琶虾的简单做法 美厨邦

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  泰式琵琶虾的食材和调料

  土鸡一只 干冬菇 茶树菇 猪肚菇 白蘑(各五朵) 姜一块 葱段 料酒三勺 盐二勺

  教您泰式琵琶虾的家常做法,泰式琵琶虾怎么做好吃

  1.虾去壳(留尾)去虾线后,用刀从背部部开成枇杷形

  2.用一勺盐,一勺胡椒粉,二勺料酒及蛋清液腌十分钟

  3.锅内油烧至五成热时放虾排,炸成表面金黄色即可出锅

  4.腌好的虾在鸡蛋液里打个滚,再放入椰蓉里打个滚(昼让虾全身粘满椰蓉)

  5.用厨房纸吸干表面的油后,淋上蕃茄酱即可

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