五香鹌鹑蛋怎么做好吃 美厨邦

  原料:鹌鹑蛋500克、冰糖1匙、生抽2匙、老抽1匙、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、花椒1匙、干红辣椒2个、五香粉少许、盐1小匙、葱2根、姜3片、

  做法:

五香鹌鹑蛋怎么做好吃 美厨邦

  1、准备材料。锅里水烧开后,放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

五香鹌鹑蛋怎么做好吃 美厨邦

  2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下,用手将蛋壳小心的捏碎,注意别把鹌鹑蛋捏破了。锅里倒入足量清水,加入所有的调料煮开。

  3、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。关火后浸泡2小时以上即可食用。

五香鹌鹑蛋怎么做好吃 美厨邦
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