鱼骨豆腐汤怎么做好吃

  食材:

  鱼骨 豆腐 大蒜 葱 干辣椒 花椒 料酒 红烧酱油 姜茸水 盐 剁椒

  做法:

  鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上,姜切成末提前半小时用温水泡开备用

鱼骨豆腐汤的做法步骤1

  热油下腌好的鱼骨炒香

鱼骨豆腐汤的做法步骤2

  加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒

鱼骨豆腐汤的做法步骤3

  加入料酒同炒至鱼肉变色

鱼骨豆腐汤的做法步骤4

  加入没过鱼肉的水

鱼骨豆腐汤的做法步骤5

  加入少许红烧酱油上色

鱼骨豆腐汤的做法步骤6

  加入姜茸水煮开,中火炖上半小时

鱼骨豆腐汤的做法步骤7

  加入葱花和盐调味

鱼骨豆腐汤的做法步骤8

  火锅中放入豆腐,加入煮好的鱼汤,再放点儿剁椒炖二十分钟即可

鱼骨豆腐汤的做法步骤9

  小贴士:

  1、这道菜用姜茸水来代替姜,我感觉去腥的效果更好,煮出来的汤更鲜2、剁椒可以提前放,我是为了照顾宝宝给他留汤所以后加的3、放入火锅中边炖边吃,最后还可以涮菜4、在吃这道菜的时候要格外小心,别让鱼刺扎到

 

鱼骨豆腐汤怎么做好吃    美厨邦

 

 

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