材料

  胡萝卜150g、苹果150g、洋葱50g、水250ml+浓缩鸡汤1汤匙、姜1茶匙、蒜一粒、奶油50ml、橄榄油1汤匙、盐和黑胡椒粉适量

胡萝卜苹果浓汤       美厨邦

  做法

  1、胡萝卜去皮切薄片、苹果去皮去核切薄片备用,姜擦成蓉、蒜和洋葱切碎备用

  2、锅里放一汤匙橄榄油烧热,放入蒜和洋葱翻炒大约3分钟,炒软即可,不要上色

  3、加入姜、或萝卜和苹果翻炒1-2分钟

  4、加入水和浓缩鸡汤煮约15分钟,期间要搅拌几次

  5、将煮好的食材放入搅拌机,搅拌成蓉

  6、倒回锅里,加入奶油煮开约2分钟后,加盐、黑胡椒粉调味即可

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