材料:鲜鱼,猪肉,豆粉,清水,食盐,姜末,葱花

 

  做法

    1、将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,

  2、将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,

  3、放入蒸笼,猛火蒸15~20分钟,

  出笼后切成长方条,装盘上席,可熟食,亦可冷藏,其味鲜美可口。

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