这道冬瓜排骨汤很清淡,煲时也不需要其他的调味料,保持原汁原味是最好的。

  主料:

  排骨 适量 , 冬瓜 适量

  调料:

   适量 , 适量 , 适量

  在这干燥的秋日里,常喝汤水能使你滋润水嫩起来,但煲汤,除了享受美味以外,更多的是件令人幸福的事情。经过漫长的等待和守候,和家人在餐桌上分享一份靓汤,是多么的温馨和幸福的事情。很欣赏这句话:好女人如汤,是值得你一生去品的。时间就是那恰到好处的温火,慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。其实,煲汤如生活,生活也如煲汤。

秋日靓汤——冬瓜排骨汤的做法 美厨邦

 

  做法

  1、葱挽结,姜切片,冬瓜切片

  2、将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

  3、砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅

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