材料:

  冬瓜 150克、鸡腿 2个

  青红椒 少许、姜 3片、葱 2根、八角 1个、干红椒 2个

  油 2茶匙、盐 少许、酱油 少许、胡椒 少许、白糖 1茶匙

   做法:

  1、冬瓜去皮、洗净、切花刀,鸡腿剁块。

  2、锅烧热、爆姜丝,冬瓜入油锅略煎一会。

  3、锅中余油加白糖快速翻炒。

  4、炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色;加入八角继续翻炒,沿锅边加入水,焖煮5分钟。

  5、倒入冬瓜,加盐、胡椒、酱油、加点水,烧3分钟。

  6、加入青红椒,调味即可。

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