【主料】

  鸡腿3只、水芹菜1根、胡萝卜少许

  【辅料】

  盐1茶匙、姜1块、蒜4个、生抽2汤匙、老抽2茶匙、橄榄油2茶匙、辣椒粉1茶匙、蜂蜜4汤匙

蜜汁鸡肉卷的做法 美厨邦

  【做法】

  1.鸡腿去骨后洗净沥干,姜和大蒜去皮切片

  2.将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片

蜜汁鸡肉卷的做法 美厨邦

  3.加入生抽、老抽、盐、橄榄油、辣椒粉和蜂蜜

  4.搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制3小时以上

蜜汁鸡肉卷的做法 美厨邦

  5.水芹菜和胡萝卜切段,长度与鸡腿等长

  6.腌好的鸡腿展开,放入芹菜和胡萝卜段

蜜汁鸡肉卷的做法 美厨邦

  7.卷起后用锡纸裹紧,放烤盘上,烤箱预热220度,将鸡肉卷放在烤箱中层,烤25分钟左右即可

蜜汁鸡肉卷的做法 美厨邦

  烹饪技巧

  1、做鸡肉卷建议用鸡腿,虽然去骨麻烦,但是肉质更嫩;

  2、里面搭配的蔬菜可以自行选择;

  3、鸡腿腌制越久越入味;

  4、烤的时间需要根据鸡腿的大小稍作调整。

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