原料:西红柿2个、海米一小把、鸡汤一大碗(没有,就用鸡汤宝)、葱碎、生抽、鸡蛋2个、香菜一些,香油少许

西红柿鸡蛋面的做法 美厨邦

西红柿鸡蛋面的做法大全

  西红柿鸡蛋面的做法

  1、西红柿切片,去不去皮随意,因为煮汤后,皮会飘起来,用筷子一挑就干净了。懒人做法

  2、锅里放油,放入葱碎煸出香味后,放入西红柿,翻炒出沙,加海米一起翻炒,倒鸡汤或者倒水加鸡汤宝,加生抽一勺、糖少许,大火烧开,放入一枚整蛋,做荷包蛋,别用勺子翻汤,一搅鸡蛋碎了。

  3、往西红柿里加水时,就另取一个锅,放水,加点盐、烧开后,放入面条开煮。

  4、荷包蛋9分熟时,取一蛋打散了,倒入汤锅里,加香菜碎,关火,用筷子一搅,蛋花就翻出来,像薄薄的云彩一样。

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