主料:米饭200g

  辅料:菠菜50g

  金针菇100g

  胡萝卜50g

  香菇30g

  韩式辣酱50g

  生抽20g

  黑芝麻5g

  步骤

韩式石锅拌饭的做法  美厨帮

  1.准备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。

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  2.香菇切丝。

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  3.菠菜焯水。

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  4.胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。

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  5.鸡蛋煎单面。

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  6.胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

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  7.石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。 石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。 ×

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  8.米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。

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  9.将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。

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  10.辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。

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