香草花茶的泡法

  材料:

  柠檬香茅草3支,香蜂草 2支,甜菊 1支,薄荷2支,金莲花4朵,热水4杯

 

香草花茶的泡法  美厨邦

 

美厨邦配图

  做法:

  1.将所有材料分别洗净后沥干水份;柠檬香茅草可剪段或整支折成小段再捆绑。

  2.将柠檬香茅草、香蜂草、甜菊、薄荷放入茶壶中加入滚水(必须淹过材料),第一泡需随即倒掉茶水,再重新倒入开水,最后加入金莲花,约焖3分钟至花草香味释出即可。

  美厨邦知道:

  香草花茶里以甜菊的甜度取代了人工代糖的地位,喝起来口感更自然美味,而且有专业医师证明,甜菊健康的甜味能让糖尿病患者安心饮用,所以当然不用操心喝多了会胖的问题啰!另外可食用的花种类颇多,若不方便买到新鲜的香草、花,可购买干燥的材料替代,这壶茶的主味是柠檬香茅草,用量约为2小匙,其他材料约 1/2小匙,全部一起放入茶壶中以热水沖泡即可。

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