重庆小吃凉虾的做法:

 

重庆小吃凉虾的做法  美厨邦

 

美厨邦配图

 

  1 把糯米粉用凉水调匀成糊糊状,不能太干哦

  2 把调好的糯米糊糊通过漏瓢漏进烧开的水中

  3 加小火煮熟

  4 把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里 加上红糖水,冰块就可以使用了

  这是最简单的做法。街头的正宗做法,是用澄清的石灰水来调糯米粉,其中还要加一些大米粉,这样吃起来口感更爽口。

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