食材和调料:

  青萝卜 1个(大小自己定) 老豆腐 一大块 大虾 若干 葱花 姜末 胡萝卜丝 盐 味精 香油 香菜

萝卜丝豆腐汤的做法 美厨邦

美厨邦配图

  做法:

  1.萝卜清洗干净,豆腐切厚片,大虾洗净去除沙线

  2.将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟,这样能去除一些辣气

  3.佐料备好,砂锅里放入清水,将葱花和姜末一起放进去煮开

  4.把大虾放入开水中煮熟后捞出

  5.将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝

  6.水再次开的时候放入豆腐,放盐调味

  7.放入胡萝卜丝,点几滴香油煮2分钟

  8.最后把大虾再放入汤中即可关火了,吃的时候放入香菜

  小贴士

  1.在整个制作过程中,千万不要盖盖子,否则萝卜丝就不是碧绿颜色了,这是关键!

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