海鲜冬粉泡菜汤怎么做

  食材:

  1. 简易韩式泡菜1碗(含泡菜汁)

  2. 干海带芽 - 1汤匙

  3. 冬粉 - 1扎(预先泡软)

  4. 海鲜 - 种类份量随意(也可以用肉类)

  5. 洋葱 - 1/2颗切细丝(随意)

  6. 清水 - 800~1000ml/cc

  7. 韩式辣椒酱 - 2汤匙(可以自制)

  8. 蔬菜 - 随意(玉米芯,甜豆,金针菇,鲜菇等等。。)

  9. 调味料 - 盐, 糖, 胡椒粉,味琳1汤匙(没有味琳可以不放)

  10. 葱/蒜 - 1条切段(随意)

 

海鲜冬粉泡菜汤怎么做  美厨邦

 

美厨邦配图

  美厨邦做法:

  1. 在锅里准备800ml的清水,然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。

  2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内, 开火煮滚。

  3. 依秩序放入洋葱丝,肉类/海鲜煮滚,冬粉,蔬菜。

  4. 最后加入调味料调味,撒上葱/蒜上桌。

  小贴士:

  1. 想要汤底比较浓稠丰富, 可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。

  2. 除了冬粉, 可以用蒟蒻丝。 两者都是低热量的食品。

  3. 如果想要用泡面的话, 尽量选择风干制作非油炸的泡面。

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