剁椒牛柳的做法 美厨帮

  食材:牛里脊300克 羊角椒100克 剁椒3汤勺 小苏打少许 鸡精少许 生抽1小勺 植物油4汤勺

剁椒牛柳的做法 美厨帮

  做法:

  1.牛里脊切丝,加入少许小苏打,鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟;羊角椒切丝备用。

剁椒牛柳的做法 美厨帮

  2.炒锅中加入3汤勺量的植物油,烧热后加入剁椒炒出红油,然后加入腌制好的牛肉丝翻炒,炒至肉丝微微变色。

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  3.待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝,转大火翻炒1分钟即可装盘。

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