主料:大米150g 瘦肉150g 姜3片

  辅料:油少许 盐适量 葱花少许

  咸瘦肉粥的做法:

  1.准备所需材料。(大米提前泡半小时,瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上)

  2.将泡好的大米洗净,加入少许油和盐拌匀,腌过的肉清洗干净,把姜切成片。

  3.瓦煲坐炉子上,加上适量的水烧沸,然后加入大米和姜。

  4.再加入腌过的瘦肉。

  5.盖上盖子大火烧沸,转小火煲45分钟。

  6.然后把瘦肉捞出来。

  7.用筷子把瘦肉夹散。

  8.再次把瘦肉放煲内,煲15分钟。

  9.最后加入适量的盐,撒上葱花即可。

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