材料

  乌龙茶叶5公克,沸水200公克,细砂糖80公克,糯米粉150公克,白油30公克,花生粉适量

南京特色小吃:茶糕小点 美厨邦

美厨邦配图

  做法

  1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于200公克的沸水中,至茶叶泡开

  2. 将泡开茶叶捞出沥干,取20公克剁碎备用。

  3. 取130公克冷却茶汁与细砂糖80公克先拌溶,再加入糯米粉150公克拌匀成团。

  4.将切碎茶叶加入拌匀,即可入蒸笼以大火蒸30分钟至熟。

  5.取出后将白油30公克加入揉匀,再以耐热袋整形成厚约1公分薄片,分切后沾花生粉食用。

分类:
相关美食
  • 香港香蕉糕的做法
  • 古法马拉糕的做法
  • 福清特色小吃:番薯丸的做法
  • 木糠杯如何制作
  • 西安十大名小吃之千层油酥饼的做法
  • 花样面点的100种做法
  • 创意甜品:可以吃的棉花糖酒杯的做
  • 发酵大米糕的超详细做法
  • 五彩蔬菜花卷的营养做法