芦子叶拌猪皮的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-11-03 15:08, 来源:

 芦子叶拌猪皮的制作方法       美厨邦

  主料:猪皮300g,芦子叶30g,盐适量,小米辣4个,蒜3瓣,水豆豉100g,酱油1匙

  步骤:

芦子叶拌猪皮的做法步骤1

  1.煮锅里放少量的黄酒,放入洗好的猪皮煮熟。

芦子叶拌猪皮的做法步骤2

  2.猪皮煮熟后用温水洗一洗,然后放案板上用刀刮去里面的油脂。

芦子叶拌猪皮的做法步骤3

  3.刮去油脂的猪皮切成薄片。

芦子叶拌猪皮的做法步骤4

  4.切好的猪皮放入热水中泡洗干净。

芦子叶拌猪皮的做法步骤5

  5.把准备好的芦子叶洗干净。

芦子叶拌猪皮的做法步骤6

  6.洗好的芦子叶切碎,小米辣和蒜都剁碎。

芦子叶拌猪皮的做法步骤7

  7.把猪皮、芦子叶、辣椒和蒜泥都放入一个大碗里。

芦子叶拌猪皮的做法步骤8

  8.放入一些水豆豉和一匙酱油搅拌均匀即可食用。

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