要吃就是正宗的烫面北京空心烧饼_美厨邦小吃

    发布:meichubang, 时间:2020-01-08 12:46, 来源:网络整理 美厨邦

“对于烧饼大家已经是再熟悉不过了吧,它是大家日常生活中比较常见的一类小吃,深受广大朋友的喜爱与认可,关于烧饼的种类多的数不过来,有豆沙馅的,还有五香馅的等等,今天小编给大家带来了一种新的烧饼做法,那么正宗烫面北京空心烧饼的做法是什么呢,下面就给大家具体介绍一下吧!”食材清单

  • 面粉500克
  • 白芝麻200克
  • 白糖适量
  • 植物油适量
小技巧

1、和烫面的时候一定要注意了,先用筷子搅拌,不要直接用手和面,要不很容易烫伤手臂的。2、在给面里刷油的时候需要注意了,不要刷太多了,否则面团就包不住了。

北京空心烧饼的做法步骤
  • 北京空心烧饼步骤图1

    1首先将水在锅里烧开了,然后将煮沸的水直接倒在准备好的面粉盆里,一边倒一边用筷子搅拌,感觉面粉好像被烫熟了一样。

  • 北京空心烧饼步骤图2

    2将准备好的植物油倒进面里去。

  • 北京空心烧饼步骤图3

    3用手直接将油和面一起揉成表面看起来比较光滑的面团。

  • 北京空心烧饼步骤图4

    4将面用盆子扣起来,醒上半个小时左右。

  • 北京空心烧饼步骤图5

    5把团分成苹果大小的面团。

  • 北京空心烧饼步骤图6

    6拿一个小面团,揉成圆形后擀成一个小薄片,然后拿刷子在薄片的中间刷上一点准备好的植物油。

  • 北京空心烧饼步骤图7

    7在小薄皮的中间部位再放上一小点白糖,然后捏成一个小圆球。

  • 北京空心烧饼步骤图8

    8将小圆球放在准备好的白芝麻盘子里。

  • 北京空心烧饼步骤图9

    9面团的下面沾满了芝麻,反过来,让没有沾到芝麻的地方也沾上。

  • 北京空心烧饼步骤图10

    10用手将小圆球按成一个小扁圆饼。

  • 北京空心烧饼步骤图11

    11把做好的小圆饼均匀的放在烤盘里,然后放在烤箱里,烤上半个小时左右。

  • 北京空心烧饼步骤图12

    12将烙好的小饼从一侧切开,看看烫面的北京空心烧饼就做好了。

营养密语

面粉的用途有很多的,除了做烧饼以外,还可以做其它的美食,比如《韭菜鸡蛋包子》和《刀削面》等等,都是很美味,很好做的家常美食,大家可以在家里尝试着做。

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