阵阵浓郁的椰奶香 奶香椰挞_美厨邦小吃

    发布:meichubang, 时间:2019-12-24 11:43, 来源:网络整理 美厨邦

“从淘宝上购买的挞皮做法多种多样,除了葡式蛋挞以外,今天小编就教大家奶香椰挞的做法。奶香椰挞是一款香甜美味的港式小吃。酥脆的挞皮内有浓浓的椰蓉和牛奶香,清爽不油腻,在家用烤箱制作简单方便,下面就赶紧来学习下它的做法吧。”食材清单

  • 椰蓉180克
  • 鸡蛋2个
  • 低筋面粉60克
  • 泡打粉4克
  • 挞皮20个
  • 淡奶油50克
  • 葡萄糖100克
  • 蜂蜜30克
小技巧

1.每个人家中的烤箱属性都不同,温度和时间根据自家烤箱的情况来进行调整。2.制作好的椰挞可以在上面涂上蓝莓酱、草莓酱等酱料,味道更赞。3.葡萄糖的糖粉比普通砂糖要来的低,吃起来更加健康。【做饭网】

奶香椰挞的做法步骤
  • 奶香椰挞步骤图1

    1砂锅中注入适量的清水,再加入准备好的葡萄糖。中火将其煮开,煮的时候用勺子不断的搅拌。

  • 奶香椰挞步骤图2

    2煮好的糖水倒入盆中,冷却一会以后倒筛入低筋面粉搅拌均匀。低筋面粉一定要过筛一下,这样口感能更加细腻。

  • 奶香椰挞步骤图3

    3一直搅拌成无干粉的面糊之后,再加入适量的椰蓉,借助打蛋器或者勺子搅拌均匀,等待备用。

  • 奶香椰挞步骤图4

    4接着我们加入泡打粉、蜂蜜和淡奶油,滴入几滴色拉油。再打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

  • 奶香椰挞步骤图5

    5准备几个现场的挞皮,用勺子把拌好的馅料舀进去,这边馅料可以适量放多一些,但是也不要太多,能够跟挞皮呈水平状即可。

  • 奶香椰挞步骤图6

    6烤箱预热180度,把椰挞放入烤箱烘烤20分钟左右,烤至表面金黄即可出炉了,一份香喷喷的奶香椰挞就算完成啦。

变化365

椰蓉中拥有大量的维生素A、维生素B、维生素C等八种维生素,还有人体且少的磷和铁等矿物质元素。椰蓉还可以制作成《椰蓉豆沙一口酥》、《黄金椰丝球》、《椰蓉香蕉薄饼》、《椰蓉吐司面包》等等。

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