一杯清茶 一盘曲奇饼干_美厨邦烘焙食谱

    发布:meichubang, 时间:2019-11-28 10:48, 来源:网络整理 美厨邦

“一杯清茶、一盘曲奇,享受一个慵懒的下午。怎么样各位小伙伴,听起来还不错吧。今天为大家推荐的就是曲奇饼干的制作方法。无论是超市还是西点屋贩卖的曲奇饼干价格不菲,口感还不一定称心如意,其实曲奇饼干的制作方式很简单,自己制作既能体会动手劳动的快乐,又吃的放心,合口味。下面大家“快快坐好”,美食课堂正式开课啦!【做饭网】”食材清单

  • 低筋面粉200克
  • 鸡蛋3克
  • 黄油10克
  • 白砂糖30克
小技巧

1.鸡蛋如果之前是放在冰箱中储存,建议提前取出恢复室温后再食用。2.鸡蛋一定要分三次放入,并且每次都要搅拌均匀,否则蛋液和黄油会出现分离。3.经过高温烘烤的烤盘和曲奇都很烫,取出的时候建议佩戴手套。3.曲奇趁热吃口感最酥脆,同时很怕受潮,所以请放在干燥处储存。

曲奇饼干的做法步骤
  • 曲奇饼干步骤图1

    1将黄油盛放在容器中,至于室温下自然软化,软化后搅拌开后加入白砂糖,充分搅拌均匀。

  • 曲奇饼干步骤图2

    2搅拌均匀的黄油中打入一个鸡蛋、搅拌开后再打入一个鸡蛋,继续搅拌,随后放入低筋面粉,再次搅拌。

  • 曲奇饼干步骤图3

    3将曲奇面糊装入裱花袋中,烤盘上铺一层吸油纸,将面糊挤在烤盘上呈饼状,放入烤箱中200度烘烤30分钟即可食用。

营养密语

1.黄油中含有大量的脂肪,进入体内后可以被身体转化成热量,能够快速的恢复体力,并且提高身体体温,提高身体御寒能力,建议寒冷地区的朋友在冬季适量食用。2.低筋面粉中含量最大的就是蛋白质和碳水化合物,可以满足人体每天消耗的能量,其次氨基酸以及维生素还能够改善身体内部循环。

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