酱油炒意面的做法(中式炒面的方法做意面)

    发布:mei08, 时间:2015-08-06 15:50, 来源:

 酱油炒意面的做法(中式炒面的方法做意面)  美厨邦

酱油,炒意面

  分量:2份

  主料:细长直意面200-250G,胡萝卜(中)1根,洋葱(中)1个,包心菜叶4片,鸡蛋2个

  辅料:生抽2汤匙,老抽1茶匙,蚝油1/2汤匙,白砂糖1/2茶匙,盐,熟白芝麻一小撮

         粤式腊肠炒意面做法 

  【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法步骤

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解1

  1. 胡萝卜洗净去皮切细条,洋葱去皮切薄片(抖开就是细条) 包心菜洗净切细条备用

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解2

  2. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅,放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解3

  3. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅,放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解4

  4. 翻炒至包心菜也变软,加一点点盐入个底味后盛出备用盐量不要一次性加足,因为加面拌匀后还要调味

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解5

  5. 意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水www.meichubang.com

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解6

  6. 加生抽2汤匙,老抽1茶匙,蚝油1/2汤匙拌匀

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解7

  7. 加入准备好的配菜拌匀,加盐糖完成最后的调味

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解8

  8. 另起油锅煎单面溏心蛋,或者双面的全熟的这个根据自己喜好来

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解9

  9. 把煎好的蛋放在面上,撒一点点熟白芝麻增香即可

【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法图解10

  10. 成品~【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面

  小贴士

  在英国这边买意面很方便

  第一次看到超市的各种花式意面简直两眼放光

  这种最普通的细长直意面特别便宜

  所以宿舍里是不断货的,当主食一直囤着

  什么时候懒得做饭了就拿来当挂面使

  意面有嚼劲,弹性韧性都很好

  而且清清爽爽的不粘不团不糊烂

  所以简直是太适合用来做炒面了

  用中式炒面的方法来做意面毫无违和感

  配菜就根据冰箱里有啥来决定

  这款的配菜其实正好有点走日式酱油炒面风

  未免标题看起来太混乱,所以还是不专门提它了

 

  反正做法都是一个意思,换成油菜就走上海炒面风了

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