• 农家水煮鱼做法

      | 农家水煮鱼做法

      川菜菜谱   主料: 草鱼、白菜、芹菜   辅料: 葱姜蒜、花椒、干红辣椒   调料: 盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、淀粉  农家水煮鱼川菜做法...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 脆皮肠头做法

      | 脆皮肠头做法

      川菜菜谱   主料: 猪大肠500克  辅料: 黄瓜200克  调料: 盐5克,姜10克,味精2克,大葱15克,白砂糖2克,辣椒粉15克,孜然10克,八角2克,茴香2克,花椒2克...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 多味黄瓜做法

      | 多味黄瓜做法

      川菜菜谱   主料: 黄瓜500克  辅料: 干辣椒2个  调料: 姜少许,香油半茶匙,酱油1茶匙,糖4茶匙,醋2茶匙,盐适量   多味黄瓜川菜做法:  1. 将黄瓜...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 黄焖鸡块做法

      | 黄焖鸡块做法

      川菜菜谱   主料: 鸡肉(200克)  辅料: 笋块(或冬菇)(65克)  调料: 黄酒(6.5克), 酱油(3克),味精,姜,湿菱粉(8克),葱花,精盐,白糖,鸡汤(130克)   ...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 芝麻肉丝做法

      | 芝麻肉丝做法

      川菜菜谱   主料: 猪瘦肉500克  辅料: 熟芝麻25克  调料: 姜,葱各10克,盐4克,料酒10克,菜油500克,白糖25克,八角2克,糖色10克,味精1克,香油10克,鲜...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 椒盐鱼尾做法

      | 椒盐鱼尾做法

      川菜菜谱   主料: 鱼尾  辅料: 洋葱,红柿子椒,葱,姜  调料: 盐,鸡精,淀粉,辣椒盐   椒盐鱼尾川菜做法:  1. 将备好的鱼尾用刀划几下,切成两段...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 虫草鸭舌做法

      | 虫草鸭舌做法

      川菜菜谱   主料: 鸭舌500克(100根),鸭子1只约1250克,猪排骨750克  辅料: 虫草60克(100根),白莲米50克  调料: 姜10克,葱10克,川盐4克,绍酒15克,胡...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 辣油里脊丝做法

      | 辣油里脊丝做法

      川菜菜谱   主料: 猪通脊肉250克  辅料: 红,绿柿椒丝共50克  调料: 油50克,酱油15克,辣椒油6克,姜汁5克,料酒8克,味精,葱丝,高汤,淀粉各适量,鸡蛋半...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 川香辣子鸡做法

      | 川香辣子鸡做法

      川菜菜谱   主料: 鸡腿/鸡翅根/整鸡1000克   辅料: 干辣椒100克,干淀粉适量,花椒2大勺,白芝麻少许   调料: 盐1茶勺,料酒1汤勺,白砂糖1汤勺,姜末1茶...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 骨香鹅掌做法

      | 骨香鹅掌做法

      川菜菜谱   主料: 鹅脚翼(300克)   辅料: 大葱(20克)   调料: 白砂糖(10克) 黄酒(60克) 姜(5克) 老抽(15克) 盐(8克)  骨香鹅掌川菜做法:  1....

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 辣炒鱿鱼丝做法

      | 辣炒鱿鱼丝做法

      川菜菜谱   主料: 鱿鱼300克  辅料: 湿淀粉75克  调料: 醋10克,酱油25克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 香辣炒蟹做法

      | 香辣炒蟹做法

      川菜菜谱   主料: 活肉蟹,干辣椒节,花椒  辅料: 姜片,蒜片,葱节  调料: 精盐,胡椒粉,料酒,干细淀粉,海鲜酱,水淀汾,鸡精,香油,花椒油,辣椒油,精炼油...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 白油肝片做法

      | 白油肝片做法

      川菜菜谱   主料: 猪肝400克   辅料: 熟猪油200克,木耳20克   调料: 泡辣椒4只,料酒2茶匙,时菜20克,蒜,葱,姜各适量,生粉少许   白油肝片川菜做法...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 泡菜爆河虾做法

      | 泡菜爆河虾做法

      川菜菜谱   主料: 河虾   辅料: 四川泡菜,青红尖椒,小萝卜   调料: 盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,干辣椒  泡菜爆河虾川菜做法:  1、将青红尖椒、小...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 子姜鸭做法

      | 子姜鸭做法

      川菜菜谱   主料: 鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍  辅料: 嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块拍破,花椒30粒左右  调料: 泡红椒八个切碎...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 鲜椒鲈鱼做法

      | 鲜椒鲈鱼做法

      川菜菜谱   主料: 鲈鱼500克   辅料: 青椒20克,辣椒(红,尖)15克,淀粉(豌豆)5克   调料: 大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)4克,盐3克,味精2克,料酒3克,白砂...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 安岳咸肉做法

      | 安岳咸肉做法

      川菜菜谱   主料: 猪肉(肥瘦)5000克   辅料: 盐700克   调料: 盐水  安岳咸肉川菜做法:  1.取料:咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加的咸肉...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 麻辣豆腐做法

      | 麻辣豆腐做法

      川菜菜谱   主料: 豆腐,牛肉末(或猪肉末)(65克)  调料: 葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡...

      日期:2014-08-11 | 爱美食发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 浓香栗子鸡的做法

      | 浓香栗子鸡的做法

      川菜菜谱  主料:板栗、鸡  配料:料酒、糖、生粉、上汤、酱油、姜、葱花  浓香栗子鸡做法:  1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用  2.将板栗劈成两片,放...

      日期:2014-08-21 | mei09发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 香辣盆盆虾的做法

      | 香辣盆盆虾的做法

      川菜菜谱  用料:白虾,方竹笋、香菇、芹菜段、葱段,辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等  做法:  1、先将虾用色拉油炸至金黄,方竹笋、香菇等飞水后待用。 ...

      日期:2014-08-21 | mei09发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 风味钵钵鱼的做法

      | 风味钵钵鱼的做法

      川菜菜谱  主料:草鱼1条(约750克)  调料:小红辣椒30克,小青辣椒30克,仔姜20克,蒜米20克,精盐16克,胡椒粉5克,味精5克,鸡粉4克,料酒5克,蛋清30克...

      日期:2014-08-21 | mei09发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 瓤莲藕怎么做

      | 瓤莲藕怎么做

      川菜菜谱  瓤莲藕的材料:鲜莲藕500克,糯米150克,由各种果脯构成的干果料100克,莲子30克,薏仁30克,百合30克,白糖200克,水淀粉25克。  瓤莲藕的做法:  1.把...

      日期:2015-05-19 | mei09发布 | 20个赞 | [更多详细]
    • 川菜箩粉鱼头豆腐汤的做法

      | 川菜箩粉鱼头豆腐汤的做法

      川菜菜谱  【菜名】 箩粉鱼头豆腐汤  【原料】 :鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克。  【制作过程】 :  1、先将鱼头炸一下;  2、再加少许豆瓣、...

      日期:2014-05-24 | mei07发布 | 19个赞 | [更多详细]
页次:19/59 每页25 总数1454    首页  上一页  下一页  尾页    转到:
栏目介绍
    分享最流行的川菜食谱

食谱专题 家常菜 八大菜系 主食 西餐 饮食专题 饮食指南 烹饪技巧 频道 健康饮食 母婴饮食 女性 减肥 美容 汤大全 烘焙 素食 小吃 节日 四季饮食 排行