• 蛋黄山药做法

      | 蛋黄山药做法

      川菜菜谱   主料: 咸鸭蛋黄100克   辅料: 山药500克,香葱   调料: 盐、鸡蛋、淀粉、花生油各适量   蛋黄山药川菜做法:  1、将香葱切末,鸭蛋...

      日期:2014-08-07 | 美食天下发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 鸡包鱼翅做法

      | 鸡包鱼翅做法

      川菜菜谱   主料: 水发鱼翅250克,仔母鸡一只约750克  辅料: 火腿25克,冬笋25克,猪肉100克,菠菜心25克  调料: 猪油25克,酱油10克,胡椒1克,盐之克,料...

      日期:2014-08-07 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 蓑衣黄瓜做法

      | 蓑衣黄瓜做法

      川菜菜谱   主料: 黄瓜  辅料: 芝麻、小红辣椒  调料: 花椒、姜   蓑衣黄瓜川菜做法:  1、小红椒用剪刀,剪成细丝。姜洗净切细丝。  2、切蓑...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 川汁烧虾球做法

      | 川汁烧虾球做法

      川菜菜谱   主料: 虾500克  辅料: 水淀粉1勺,番茄酱1大匙,郫县豆1大匙  调料: 酱油1小匙,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒1大匙,白糖1/2小匙,植物油4勺,白胡...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 香辣虾做法

      | 香辣虾做法

      川菜菜谱   主料: 活虾(1斤2两左右)   辅料: 土豆,冬笋,西芹   调料: 大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒   香辣虾川菜做法:  1. 把土豆去...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 剁椒开屏鱼做法

      | 剁椒开屏鱼做法

      川菜菜谱   主料: 草鱼一条  辅料: 葱姜适量、甜玉米粒、青豆、胡萝卜丁  调料: 小辣椒、剁椒、油、生抽、盐、料酒、糖  剁椒开屏鱼川菜做法: ...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 麻辣芹香鸡做法

      | 麻辣芹香鸡做法

      川菜菜谱   主料: 整鸡一只  辅料: 芹菜  调料: 蒜两头, 姜半截(10厘米长), 小葱5根, 香料少许(八角, 山奈, 桂皮, 丁香, 茴香), 干辣椒+花椒(用量...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 三鲜参片汤做法

      | 三鲜参片汤做法

      川菜菜谱   主料: 海参300克  辅料: 白牛肝菌(干)20克,鸡胸脯肉100克,火腿50克,油菜30克,蛋糕50克  调料: 盐5克,胡椒2克,姜10克,大葱15克   三鲜...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 花椒鸡丁做法

      | 花椒鸡丁做法

      川菜菜谱   主料: 开膛嫩仔鸡一只(约500克)  辅料: 干辣椒10克,花椒3克,料酒20克  调料: 酱油15克,盐3克,素油500克,白糖10克,葱10克,姜10克,味精1...

      日期:2014-08-08 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 明炉三菌甲鱼汤做法

      | 明炉三菌甲鱼汤做法

      川菜菜谱   主料: 甲鱼500克  辅料: 鸡枞50克,香菇(鲜)100克,白牛肝菌(干)30克  调料: 姜10克,大葱15克,料酒20克,盐10克,味精2克,胡椒2克   明炉...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 青椒皮蛋做法

      | 青椒皮蛋做法

      川菜菜谱   主料: 皮蛋4只   辅料: 青椒150克   调料: 酱油2茶匙,香油适量  青椒皮蛋川菜做法:  ①将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。将青椒(选...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 宫灯鱼丝做法

      | 宫灯鱼丝做法

      川菜菜谱   主料: 桂鱼   辅料: 香菇,青椒,红椒   调料: 盐,味精,黄酒,葱姜末,生菱粉,色拉油,高汤  宫灯鱼丝川菜做法:  (1)将桂鱼洗净,去骨切...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 糖醋脆皮鱼做法

      | 糖醋脆皮鱼做法

      川菜菜谱   主料: 鲜鱼一尾(传统做法用鲤鱼,我用的梭鱼)   辅料: 葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克   调料: 姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克...

      日期:2014-08-09 | 爱美食发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 地道的川味家常菜谱

      | 地道的川味家常菜谱

      川菜菜谱  川味家常菜谱大全  一 麻辣鸡丁  食材的准备:  鸡腿、生姜、花生米、红尖椒、香菜、生抽、油、料酒、盐、青红椒  制作方法:  1 将鸡腿...

      日期:2014-10-25 | mei09发布 | 22个赞 | [更多详细]
    • 麻婆豆腐做法

      | 麻婆豆腐做法

      川菜菜谱  用料  主料:  豆腐500克  辅料:  植物油2大勺,盐1小勺,郫县豆瓣酱1大勺,姜2片,大蒜2瓣,葱1段,白糖1/2小勺,料酒1大勺,鸡精1/2小...

      日期:2014-05-24 | mei04发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 川菜水煮肉片怎么做

      | 川菜水煮肉片怎么做

      川菜菜谱  用料:猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。  制作方法:  ①猪通脊肉...

      日期:2014-05-24 | mei07发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 红烧豆腐鳝段的做法

      | 红烧豆腐鳝段的做法

      川菜菜谱美厨邦配图  主料:鳝鱼300克,豆腐(北)250克  调料:大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,辣椒(红,尖,干)3克,淀粉(豌豆)4克,味精3克...

      日期:2014-05-31 | mei06发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 川西肉豆腐的做法

      | 川西肉豆腐的做法

      川菜菜谱美厨邦配图  材料:猪肥瘦肉,香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、盐、香葱、姜、味精、青笋、黄花、木耳、苕粉丝、泡椒、蒜末、豆粉等  做法:...

      日期:2014-05-31 | mei06发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 五香辣子鸽怎么做

      | 五香辣子鸽怎么做

      川菜菜谱   五香辣子鸽的原料:乳鸽450克,盐、老姜、大蒜、大葱、五香粉、料酒、于辣椒、花椒、豆瓣、白糖、小青椒、麻油、味精、鸡精、精炼油各适量。  五...

      日期:2014-06-05 | mei06发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 香辣锅巴的做法

      | 香辣锅巴的做法

      川菜菜谱   材料:米饭200克,生粉15克,拌饭酱15克  做法:  1.主要原料:剩米饭和拌饭酱  2.米饭中加入拌饭酱,用勺子搅拌让米粒均匀的沾裹酱料  3...

      日期:2014-06-09 | meiku发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 胡萝卜烧鸡怎么做

      | 胡萝卜烧鸡怎么做

      川菜菜谱  胡萝卜烧鸡怎么做  原料:  母鸡1000克,胡萝卜300克,花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15...

      日期:2014-06-09 | mei06发布 | 21个赞 | [更多详细]
    • 聚三鲜的简单做法

      | 聚三鲜的简单做法

      川菜菜谱  聚三鲜的简单做法  原料:  鲜藕1节,胡萝卜50克,荷兰豆50克,盐、葱、姜、蒜、味精各适量,醋、花椒油各少许。  美厨邦方法:  1.鲜藕洗...

      日期:2014-06-09 | mei06发布 | 21个赞 | [更多详细]
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