肘子的做法大全

    • 高压锅制作冰糖肘子的6步做法

      高压锅制作冰糖肘子的6步做法

      家常菜谱  简介:  前几天在肉店买对了肘子,做了这个冰糖肘子大快朵颐,两个肉食动物一餐就几乎把它消灭光了,是不是很“大卫(胃)”  这冰糖肘子也不知...

      日期:2015-10-13 | mei08发布 | 218个赞
    • 黄豆炖肘子怎么做好喝

      [图解] 黄豆炖肘子怎么做好喝

      炖汤食谱   美厨邦小编教你黄豆炖肘子怎么做好喝  主料:肘子 1200克,黄豆 200克,小葱 2根,西洋参 5克,胡椒粉 适量,姜 1块,精盐 适量  制作步骤:  1、处理...

      日期:2015-12-16 | meiku发布 | 166个赞
    • 霸王肘子做法

      霸王肘子做法

      湘菜菜谱   主料: 猪前肘1200克   调料: 干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。   霸王肘子湘菜做法:  1、先将肘子褪尽毛,冷水下...

      日期:2014-08-05 | 美食天下发布 | 165个赞
    • 腐乳肘子的做法带图片

      [做法大全] 腐乳肘子的做法带图片

      家常菜谱  腐乳肘子的做法  配料:五花肉500克 豆腐200克 腐乳3块 盐 味精少许  做法:五花肉和豆腐洗净切块,开水烫一下,腐乳用水调成汁浇在肉和豆腐上,(汁不宜...

      日期:2015-06-10 | mei09发布 | 164个赞
    • 火腿炖肘子的做法图解

      [图解] 火腿炖肘子的做法图解

      炖汤食谱  火腿炖肘子  补气养血 健脾开胃  猪肘子;火腿;水发香菇;冬笋;  清汤;鸡精;水淀粉;香油;葱;姜;料酒;  火腿炖肘子是清代名菜,今镇江、扬州...

      日期:2014-06-07 | mei01发布 | 134个赞
    • 肘子的家常做法大全,香辣猪肘怎么做好吃

      [做法大全] 肘子的家常做法大全,香辣猪肘怎么做好吃

      肉类食谱肘子  肘子的做法大全:香辣猪肘  香辣猪肘需要的食材  猪肘1个,葱1棵,蒜3瓣,姜1小块,八角3颗,香叶4片,干辣椒片1小把,花椒1小把,白砂糖、生抽、老...

      日期:2015-06-18 | mei09发布 | 114个赞
    • 陕西美食之陈家酱汁肘子的做法

      陕西美食之陈家酱汁肘子的做法

      陕西小吃菜谱  彬县地方风味特色肉食品。陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后,在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年...

      日期:2014-09-20 | mei09发布 | 106个赞
    • 酒香椒盐肘子的做法

      酒香椒盐肘子的做法

      满汉全席菜谱   主料: 猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克),料酒,酱油各15克,花椒,大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤  酒香椒盐...

      日期:2014-07-15 | mei05发布 | 100个赞
    • 家常菜红烧肘子的做法

      家常菜红烧肘子的做法

      红烧菜谱   主料:猪肘1个  辅料:干辣椒适量、姜适量、蒜适量、黄花菜少量、香菇适量、调料白糖适量、豆油适量、八角适量、食盐适量、蚝油适量、料酒适量...

      日期:2014-06-27 | mei03发布 | 98个赞
    • 东坡肘子的做法大全,正宗东坡肘子怎么做

      [做法大全] 东坡肘子的做法大全,正宗东坡肘子怎么做

      家常菜谱东坡肘子,肘子  东坡肘子的做法  东坡肘子需要的食材  猪肘1个,豆瓣酱100克,生姜50克,蒜1头,生抽15毫升,老抽15毫升,醋15毫升,白糖15克,香油5毫升...

      日期:2015-06-18 | mei09发布 | 91个赞
    • 五香酱肘子的做法

      五香酱肘子的做法

      卤酱菜谱  五香酱肘子  补气养血  前肘;葱;姜;  料酒;豆瓣酱(黄酱)两汤勺;盐;八角;桂皮;五香粉;胡椒粉;冰糖;生抽;老抽;  还敢吃外边的卤货吗?答案绝...

      日期:2014-06-04 | mei07发布 | 85个赞
    • 白云豆肘子汤的做法图解

      [图解] 白云豆肘子汤的做法图解

      香港菜谱   主料:猪肉(前肘)适量,芸豆适量   辅料:姜适量,花椒适量,大葱适量,料酒适量  白云豆肘子汤的做法  步骤1:将新鲜的肘子用小钳子夹去杂...

      日期:2014-07-10 | mei05发布 | 83个赞
    • 蒸肘子怎么做,蒸肘子的美味做法

      蒸肘子怎么做,蒸肘子的美味做法

      鲁菜菜谱 蒸肘子,肘子  主料:猪后肘1个  辅料:郫县豆瓣若干,香料(八角,三萘,草果等)粉适量,老抽适量,白糖适量,生姜1块 火腿炖肘子的做法图解   蒸肘子的...

      日期:2015-10-12 | mei08发布 | 82个赞
    • 怎么做红烧肘子

      怎么做红烧肘子

      东北菜菜谱 美厨邦配图  【原料】  主料:肘子1000克。  辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱、姜、五香料少许,淀粉15克,糖...

      日期:2014-06-03 | mei06发布 | 80个赞
    • 家常肘子怎么做

      家常肘子怎么做

      满汉全席菜谱   【材料】  猪前肘600克 生姜1大块 郫县豆瓣2汤匙  大葱半根 大蒜2粒 花椒15粒 八角1粒 十三香2茶匙  红烧汁2汤匙 黄酒1汤匙 葱花1...

      日期:2014-07-12 | mei05发布 | 80个赞
    • 中秋家宴必备菜:红焖肘子的做法

      中秋家宴必备菜:红焖肘子的做法

      家常菜谱  也不知从哪天开始,我们隔壁的大超市兴起了卖信阳土猪肉,就因为多了一个“土”字,售价也随之一飞冲天,就是不知道是不是真的土猪肉 ...

      日期:2014-09-05 | mei09发布 | 79个赞
    • 红酒肘子的图解做法

      红酒肘子的图解做法

      家常菜谱   主料:猪肘 400克  辅料:苹果 1头,胡萝卜 20个,洋葱 6粒,蒜 10粒,辣椒 200毫升,冰糖 15毫升,花椒 6根,苏打水 6克,油 15毫升,金针菇 6根,盐 6...

      日期:2015-04-06 | 小清新发布 | 78个赞
    • 红烧肘子最正宗的做法

      红烧肘子最正宗的做法

      红烧菜谱  但是除了这之外,小编也得亲切的提醒大家,猪肘子因为蛋白质含量极高,所以吃得多了也是很容易长胖的,碎玉既想吃美味,又想保持身材的女性来说,自己可得轻...

      日期:2015-09-25 | mei09发布 | 74个赞
    • 东坡肘子做法

      东坡肘子做法

      川菜菜谱   主料: 猪肘子、雪山大豆   辅料: 葱节、绍酒、姜、川盐   东坡肘子川菜做法:  1.猪肘刮洗干净;  2.放入汤锅烧开打去浮沫煮透;  3....

      日期:2014-08-11 | 爱美食发布 | 73个赞
    • 文武肘子的热量

      文武肘子的热量

      食物热量   营养信息  营养素含量(每100克)热量(大卡)138.88碳水化合物(克)5.41脂肪(克)9.86蛋白质(克)8.14纤维素(克)1.03热量:139 大卡(100克)  分类:滇黔菜 ...

      日期:2014-12-13 | 天下美食发布 | 73个赞
    • 冬季养生菜谱:炖肘子的做法

      冬季养生菜谱:炖肘子的做法

      冬季菜谱  炖肘子  补气养血 美容养颜  肘子;葱;姜;蒜;大葱;  生抽;老抽;绍酒;冰糖;  只需简单几个步骤,就能做成一只“闷骚”型的肘子。...

      日期:2014-09-18 | mei09发布 | 71个赞
    • 肘子做法大全

      [做法大全] 肘子做法大全

      肉类食谱  家常秘制肘子  湖南人年夜饭上的重头菜非肘子莫属,超级大肉肉,越肉越爱人,很多肉食动物听到肘子两字都要吞口水哈!  这道菜一直是外公的绝活,老人家三...

      日期:2014-12-25 | mei10发布 | 70个赞
    • 小泊头炖肘子介绍

      小泊头炖肘子介绍

      小吃介绍  熟食在当前人们饭桌上可谓常见,因其简单却又精细的制作工艺及独特各异的口味,颇受大众青睐。在无棣县小泊头镇文家村,有这样一家专营炖肘子的熟...

      日期:2014-10-01 | mei09发布 | 69个赞
    • 川菜豆瓣肘子的做法

      川菜豆瓣肘子的做法

      川菜菜谱   烹调类别: 煮菜系: 川菜  食材类别: 猪肉味道: 香辣  适宜季节: 秋  色香味:色润红、微辣  主料:猪肘(去骨)500克、青蒜苗100克、...

      日期:2014-08-01 | mei07发布 | 67个赞
    • 酱汁肘子怎么做好吃

      [图解] 酱汁肘子怎么做好吃

      卤酱菜谱   美厨邦小编为你分享酱汁肘子怎么做好吃  所需的食材:猪肘1个,油适量,盐适量,老抽2勺,料酒适量,大料1个,草果1个,小茴香适量,白糖适量,葱适量,姜...

      日期:2016-01-27 | meiku发布 | 65个赞
    • 秘制酱肘子怎么做好吃

      秘制酱肘子怎么做好吃

      秋季食谱  秘制酱肘子  原料:肘子一个约1500克,雪豆一把,姜,葱,生抽,盐,香叶,八角,花椒,陈皮,山楂,桂皮,料酒,冰糖,炖肉料一包。   秘制酱...

      日期:2014-08-28 | mei09发布 | 64个赞
    • 白芸豆肘子汤做法

      白芸豆肘子汤做法

      家常汤菜谱   材料:肘子,芸豆,姜、干花椒、葱、料酒。  制作方法:  1、将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的...

      日期:2015-03-25 | 豆果发布 | 64个赞
    • 如何做肘子炖冬瓜

      如何做肘子炖冬瓜

      炖菜菜谱   孕妇是最怕热的,夏天真的很难过,入秋一阵子,持续高温,皮肤抵抗力差,一湿一热的成了过敏性皮炎,不过随着天气转凉,加上擦药,现在基本上已经痊愈了。 ...

      日期:2015-03-30 | 香哈美食发布 | 64个赞
    • 秘制酱肘子做法

      秘制酱肘子做法

      家常菜谱  材料:  猪肘子1只 1600克  酱肉香料:  姜5片 京葱1根 花椒10颗 八角4颗 桂皮1块 香叶3张 小茴香15颗  调味料:  北京黄酱 2大匙(腌制...

      日期:2014-06-06 | mei04发布 | 63个赞
    • 水晶肘子的做法大全,水晶肘子的三种做法

      [做法大全] 水晶肘子的做法大全,水晶肘子的三种做法

      家常菜谱水晶肘子,肘子  水晶肘子的做法  水晶肘子需要的食材  猪肘800克,肉皮300克,大葱2段,姜3片,八角2枚,香醋30毫升,生抽45毫升,香油10毫升,蒜5克。 ...

      日期:2015-06-18 | mei09发布 | 63个赞
    • 福寿肘子的做法

      福寿肘子的做法

      京菜菜谱  配料:  猪后肘1个(重约1000克),花叶生菜300克,油75克,葱油15克,酱油50克,料酒10克,葱段50克,姜片50克,白糖5克,肉料包1个,高汤、淀粉...

      日期:2014-09-17 | mei09发布 | 61个赞
    • 东坡肘子的热量

      东坡肘子的热量

      食物热量  营养信息  营养素含量(每100克)  热量(大卡)282.70  碳水化合物(克)1.98  脂肪(克)24.41  蛋白质(克)14.01  纤维素(克)0.37  东坡肘子的热量和...

      日期:2014-12-03 | mei10发布 | 61个赞
    • 猪肘子的做法大全

      [做法大全] 猪肘子的做法大全

      肉类食谱肘子  猪肘子的做法大全:霸王肘子  霸王肘子需要的食材  猪肘子1个,葱1棵,姜4片,香叶3片,大茴2粒,花椒5克,小茴香5克,香葱2棵,红辣椒1个,熟芝麻5...

      日期:2015-06-18 | mei09发布 | 61个赞
    • 红烧猪肘子的做法大全

      红烧猪肘子的做法大全

      红烧菜谱  红烧肘子的一般做法是:首先将猪肘子放在烧开的水里煮一会儿,约5分钟后捞出沥干水分备用,接下来是准备一个炖锅,将猪肘子和生姜片,葱段一起放进去,加适量...

      日期:2014-12-24 | mei10发布 | 60个赞
    • 蒸肘子怎么做?蒸肘子的10步做法

      [图解] 蒸肘子怎么做?蒸肘子的10步做法

      蒸菜菜谱   主料:猪肘一个,葱适量,盐适量,蒜适量,姜适量,冰糖适量,老抽适量,料酒适量  制作步骤:  肘子洗净  按我们家乡的做法,在火上把外皮烤至发焦。...

      日期:2015-08-24 | meiku发布 | 60个赞
    • 如何做冻肘子肉

      如何做冻肘子肉

      凉菜菜谱  主料:猪肘1个  调料:冰糖10克 姜3片 八角1个 花椒15粒 料酒30毫升 生抽50毫升 老抽10毫升 小葱1小把 草果1个 香叶1片 水适...

      日期:2014-05-22 | mei03发布 | 59个赞
    • 肘子的五种家常做法

      [做法大全] 肘子的五种家常做法

      肉类食谱肘子  东坡肘子的做法  东坡肘子食材准备  猪蹄膀1500克,香葱一把,姜两片,八角两个,香叶两片,桂皮一小段,辣椒三五个,黄酒适量,盐适量。  方法步...

      日期:2015-06-18 | mei09发布 | 59个赞
    • 如何制作扣肘子炖土豆

      [图解] 如何制作扣肘子炖土豆

      炖菜菜谱   美厨邦小编为你分享如何制作扣肘子炖土豆  主料:扣肘子300g,土豆2个,油少许,盐适量,大料花椒少许,酱油少许,糖适量  步骤:  1.土豆去皮洗净切...

      日期:2016-05-24 | meiku发布 | 57个赞
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栏目介绍
    肘子怎么做好吃, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。