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大黄鱼介绍

关于大黄鱼怎么吃的家常做法大全图解,大黄鱼的吃法,1、将鱼宰杀，洗净，在鱼身两侧肉厚处，每隔3厘米剖一刀。2、将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入鱼浸没，加葱结、姜片，绍酒煮沸后，盖上锅盖改用微火。保持微沸。3、鱼嫩熟时，捞起装盘。把姜丝、精盐、绍酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精及煮鱼原汤100克放在小碗中调匀，浇在鱼身上，撒上葱丝。