福建小吃

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    • 福州糍团的做法

      福州糍团的做法

        福州糍团用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,汉族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异,有...

      日期:2014-11-22 | mei09发布 | 241个赞
    • 福建白糖年糕的做法

      福建白糖年糕的做法

        白糖年糕是福建特色小吃技术做出的美食之一,它主要是由有糯米和籼米、白糖制作而成的。过年的时候,家家户户少不了这道特色小吃白糖年糕。其做法如下:  ...

      日期:2014-11-22 | mei09发布 | 121个赞
    • 红龟粿(红龟糕)的做法

      红龟粿(红龟糕)的做法

        红龟粿的做法  主料:糯米3斤 米1/2斤 葱头1两 虾米1两 香蕉叶10两  辅料:糖10两 油3大匙 酱油1大匙 盐1小匙  做法  1 )将糯米浸泡5~6小时,洗净沥...

      日期:2014-11-22 | mei09发布 | 609个赞
    • 莆田小吃豆浆米粉的做法

      莆田小吃豆浆米粉的做法

        美食名称:豆浆米粉  美食产地:莆田  豆浆米粉图片:  豆浆米粉介绍:  莆田特色小吃,豆浆炒  原料:  调料和配料:酱油少许,味精少许...

      日期:2014-11-04 | mei09发布 | 313个赞
    • 东石海蛎煎的做法

      东石海蛎煎的做法

        东石海蛎煎 “东石海蛎煎”闻名海内外,其以上等番薯粉,大蒜叶,精盐与鲜海蛎和水搅拌,有的配以鸡蛋和鲜蟹肉,而后于热油中煎炒而成...

      日期:2014-11-04 | mei09发布 | 74个赞
    • 漳州小吃红烧鳗羹的做法

      漳州小吃红烧鳗羹的做法

        美食名称:红烧鳗羹  美食产地:漳州  红烧鳗羹图片:  红烧鳗羹介绍:  原料:鱼汤羹底8碗,鳗鱼1条,酱油1茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,胡椒...

      日期:2014-11-04 | mei09发布 | 93个赞
    • 地瓜粉粿做法

      地瓜粉粿做法

        用料 :地瓜粉粿 半斤 白菜 半斤 蒜苗 2根 红烧猪肉罐头 3大匙 生抽 1大匙 盐 1/2小匙  做法 :  1. 白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝,蒜苗...

      日期:2014-10-25 | 心食谱发布 | 219个赞
    • 茴香猪肉馅饼的做法

      茴香猪肉馅饼的做法

        茴香猪肉馅饼  原料:  小茴香:小半磅  猪肉馅:一磅  中筋面粉:2杯  盐、糖、花椒、料酒、香油、姜末等调味料  做法:  1、温水...

      日期:2014-10-24 | mei09发布 | 212个赞
    • 福清光饼的做法

      福清光饼的做法

        制作方法  在福州,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市,人们则把饼面...

      日期:2014-10-24 | mei09发布 | 668个赞
    • 沙县小吃大全及做法

      沙县小吃大全及做法

        三明煨豆腐。  沙县、永安的著名小吃之一,通称之为烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚、排骨、清水等,以炭火久煨,将豆腐煮...

      日期:2014-10-22 | mei09发布 | 118个赞
    • 烫嘴豆腐怎么做

      烫嘴豆腐怎么做

        所属地区:福建小吃。烫嘴豆腐为一款极为大众化的小吃,因其丰富多样的品种、较高的营养价值及可口的风味而受到大家的欢迎。  制作工艺:熬煮汆...

      日期:2014-10-22 | mei09发布 | 72个赞
    • 泉州萝卜饭做法

      泉州萝卜饭做法

        主料:五花肉300g 白萝卜150g 大米300g   辅料:油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 香叶适量 桂皮适量 小葱适量 生抽适量 虾皮30g 香菇80g 红洋葱...

      日期:2014-10-13 | 心食谱发布 | 71个赞
    • 南平地瓜糕做法

      南平地瓜糕做法

        原料:糯米粉(元宵粉)、玉米粉、糖  做法:  1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥  2、把粉和糖合入地瓜泥  ...

      日期:2014-10-07 | meiku发布 | 249个赞
    • 泉州四果汤做法

      泉州四果汤做法

        配料:银耳50克,绿豆200克,白糖400克,薏米150克等  做法:  1、莲子、绿豆、薏米洗净。分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取...

      日期:2014-10-07 | meiku发布 | 319个赞
    • 莆田炝肉的做法

      莆田炝肉的做法

        做法:  其一是选好肉料。最好选用质地柔嫩的猪里脊肉,再用木槌打烂肉块,切成细丁。  其二是腌渍佳味。把切好的肉丁放入拌有盐、糖、味精、...

      日期:2014-09-25 | mei09发布 | 624个赞
    • 沙县小吃烫嘴豆腐的做法

      沙县小吃烫嘴豆腐的做法

        烫嘴豆腐是沙县的著名小吃。  简介  沙县“烫嘴豆腐”主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干,配料是独特的、秘而不宣的,各店家都...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 153个赞
    • 沙县名小吃烤豆干的做法

      沙县名小吃烤豆干的做法

        沙县小吃的一种,将各种酱料和豆干一起放在烤箱里烤或直接用于烧烤。  简介  沙县小吃的豆腐系列里有烫嘴豆腐、真心豆腐、烤豆腐干、熏豆腐干...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 83个赞
    • 沙县小吃泥鳅粉的做法

      沙县小吃泥鳅粉的做法

        泥鳅粉是三明特产从选料到加工,都是很讲究的,首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅,不能用人工饲养的。     简介  制作:南霞泥鳅...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 59个赞
    • 沙县小吃飘香拌面的做法

      沙县小吃飘香拌面的做法

        沙县拌面是沙县小吃的一种,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。  简介  沙县拌面是沙县小吃的一...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 484个赞
    • 厦门十大名小吃之鱼皮花生的的做法

      厦门十大名小吃之鱼皮花生的的做法

        鱼皮花生是花生的复制品,是厦门生产的一种优质名牌品种,为厦门四大传统小食品之一,驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品,因制作时,...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 120个赞
    • 沙县小吃三明煨豆腐的做法

      沙县小吃三明煨豆腐的做法

        永安著名 小吃之一,通常称之 烫嘴豆腐。其制法是将 豆腐块置大铁锅内,加 目鱼、 猪脚、排骨、清水等,以炭火久煨,将豆腐煮成蜂窝状,使之入味。...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 68个赞
    • 厦门十大名小吃之厦门薄饼的做法

      厦门十大名小吃之厦门薄饼的做法

        薄饼是厦门人对春卷的叫法。薄饼菜是把高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉,一概切成细细的丝,再掺进虾仁、海蛎,一起用重油炒,然后熬烂。在...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 357个赞
    • 莆田小吃薄荷香糕的做法

      莆田小吃薄荷香糕的做法

        薄荷香糕是福建蒲田一带的著名糕点之一。此糕制作时,不加薄荷香精,而是以鲜薄荷叶的香气熏制而成,食入口中,余香久留。  原料配方  米粉5千...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 159个赞
    • 莆田特色小吃油饼怎么做

      莆田特色小吃油饼怎么做

        “油饼”,是莆田城乡盛行的一种风味小吃。其制法十分简单:用大米掺上熟地瓜磨成浆状,下葱花拌匀;把浆装上小铁勺内,放入油锅中炸至双面...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 235个赞
    • 莆田特色小吃之莆田煎包的做法

      莆田特色小吃之莆田煎包的做法

        莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 264个赞
    • 莆田特色小吃鸡卷的做法

      莆田特色小吃鸡卷的做法

        鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上。其特点是色泽金黄,酥脆鲜香,甜中带咸,清爽可口。鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 130个赞
    • 莆田特色小吃手抓面的做法

      莆田特色小吃手抓面的做法

        手抓面,福建小吃,是以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油,或花生酱辣酱等多种调...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 67个赞
    • 莆田特色小吃之莆田卤面的做法

      莆田特色小吃之莆田卤面的做法

        莆田卤面是莆田的一道美食,与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田较为出名的美食,莆田卤面更是莆田...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 119个赞
    • 莆田特色小吃之焖豆腐的做法

      莆田特色小吃之焖豆腐的做法

        焖豆腐是莆田民间流行的一种传统菜肴,以清淡素雅、别有风味见长,更是老年人保健食疗的一道名菜。  此菜主料用鲜豆腐,含有较多的不饱和脂肪酸...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 106个赞
    • 莆田特色小吃之西天尾扁食的做法

      莆田特色小吃之西天尾扁食的做法

        在福建的莆仙境内,主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩,成为一道八闽莆仙大地的一道名...

      日期:2014-09-24 | mei09发布 | 60个赞
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福建小吃 介绍
    分享福建特色小吃怎么做、福建小吃的家常做法、福建小吃食谱大全;福建的汉族风味小吃,名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。福建小吃分为福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙县小吃、厦门小吃,莆田小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃等。
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