鄂菜

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    • 怎么做糍粑鱼美味鲜美,4种糍粑鱼的家常做法

      怎么做糍粑鱼美味鲜美,4种糍粑鱼的家常做法

      [做法大全]美厨邦分享4种糍粑鱼的做法带图片   糍粑鱼的具体制作一  干红椒、花椒、姜、蒜、葱、湖北佬米酒、炒香芝麻  盐、老抽、生抽、料酒  陈醋、自制混合豉...

      日期:2016-11-25 | mei08发布 | 12个赞
    • 香辣虾球怎么做好吃,4种家常虾球香辣的做法

      香辣虾球怎么做好吃,4种家常虾球香辣的做法

      [做法大全]美厨邦分享4种香辣虾球的制作方法与技巧  一、香辣虾怎么做好吃  花椒粒40克、生姜50克  小尖椒10个、大葱一根  蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、...

      日期:2016-09-29 | mei08发布 | 27个赞
    • 如何腌制东北酸菜,各种家常东北酸菜的做法

      如何腌制东北酸菜,各种家常东北酸菜的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种东北酸菜的制作方法与技巧   一、传统东北酸菜的腌制方法   盐,水  白菜  1、将大白菜去掉外面几片老的.2、然后用清水洗净,甩干水;3、...

      日期:2016-09-19 | mei08发布 | 30个赞
    • 炸藕夹怎么炸美味,各种家常炸藕夹的做法

      炸藕夹怎么炸美味,各种家常炸藕夹的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种炸藕夹的制作方法与技巧   炸藕夹的做法一  用料;莲藕1段、肉馅300g、糖、盐、料酒、胡椒粉、生抽、葱末、姜末、面粉、泡打粉、鸡蛋1个、水、鸡...

      日期:2016-09-01 | mei08发布 | 44个赞
    • 宝塔肉怎么做好吃,各种家常宝塔肉的做法

      宝塔肉怎么做好吃,各种家常宝塔肉的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种宝塔肉的制作方法与技巧   宝塔肉的做法一  主料:五花肉、梅干菜、冬菇、冬笋。  宝塔肉菜谱的调料:葱、姜、八角、鲜酱油、老抽、绍酒、白...

      日期:2016-09-01 | mei08发布 | 28个赞
    • 家常油焖大虾怎么做营养丰富,2种油焖大虾的做法

      家常油焖大虾怎么做营养丰富,2种油焖大虾的做法

      关于家常油焖大虾怎么做营养丰富,2种油焖大虾的做法的介绍   一、油焖大虾的做法  干淀粉1大勺,黄酒2小勺  姜适量,油1大勺,盐1小勺  大对虾6只,葱适...

      日期:2016-08-19 | mei08发布 | 54个赞
    • 武汉家常菜的做法大全

      武汉家常菜的做法大全

      [做法大全]   美厨邦小编为你介绍武汉家常菜的做法大全  1.瓦罐鸡汤  材料:花椒、干红辣椒各适量、土鸡一只,生姜  步骤:  1.将土鸡切成方块,入冷水锅中,放若...

      日期:2016-08-12 | meiku发布 | 33个赞
    • 湖北应季凉菜:糖渍莲子米的制作方法

      湖北应季凉菜:糖渍莲子米的制作方法

      糖渍莲子米的美味制作教程     糖渍莲子米  原料:莲子米、蜂蜜、白糖  糖渍莲子米的做法  1.将买回来的莲子米拨好,淋上蜂蜜,撒上白糖,冰镇过后食...

      日期:2016-07-25 | mei08发布 | 33个赞
    • 腊鱼的腌制方法,腌制腊鱼的食谱大全

      腊鱼的腌制方法,腌制腊鱼的食谱大全

      几款腌制腊鱼的方法与您分享 1 腊味自己做----------【自制湖北腊鱼】  “冬至前后腌鱼腌肉,这次的腊鱼是去年这个时候腌的,今年的还在腌着,还要过几天...

      日期:2016-05-02 | mei08发布 | 50个赞
    • 湖北特色清炒小花菇

      湖北特色清炒小花菇

        其实,也就是随着菌内培育技术的不断进步,昔日的山珍“小花菇”才经得起这样整盘整盘的大吃大嚼,而菌类丰富的营养成份和能抗癌的新说更让人吃出...

      日期:2015-10-07 | mei09发布 | 76个赞
    • 腊鱼怎么做最正宗

      腊鱼怎么做最正宗

        新春在即,腊鱼的做法志在必得  春节是我们中国最重要的节日,没有之一。新春佳节即将到来,这下可把乡里人忙坏了,忙着买新鲜的鱼来制作腊鱼 。腊味是乡...

      日期:2015-09-30 | mei07发布 | 74个赞
    • 粉蒸肉的家常做法与历史简介

      粉蒸肉的家常做法与历史简介

      [图解] 粉蒸肉  主料:五花肉400克,蒸肉米粉100克  辅料:盐3克,五香粉1克,生抽3汤匙,姜1块,葱1段,料酒1汤匙,土豆150克,鸡粉1茶匙 宁波特色菜荷叶...

      日期:2015-08-07 | mei08发布 | 153个赞
    • 酸辣藕带怎么做,酸辣藕带的4步做法

      酸辣藕带怎么做,酸辣藕带的4步做法

      酸辣藕带,藕带  主料:藕带  辅料:干辣椒丝,姜丝,盐醋  酸辣藕带的做法步骤  1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜,...

      日期:2015-07-25 | mei08发布 | 84个赞
    • 鄂菜:糍粑鱼的6步做法

      鄂菜:糍粑鱼的6步做法

      鄂菜,糍粑鱼  主料:净鱼肉750克  辅料:姜片5克,精盐5克,姜末5克,酱油35克,糖20克,醋10克,干辣椒末5克,黄酒5克,葱白段10克,芝麻油150克  糍粑鱼的做法步骤...

      日期:2015-07-25 | mei08发布 | 79个赞
    • 红烧武昌鱼的简介与做法

      红烧武昌鱼的简介与做法

      [图解] 红烧,武昌鱼  简介:红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜,属于湖北菜。色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,油润爽滑,味道异常鲜美。以武昌鱼为主料,配以葱、姜、精盐...

      日期:2015-07-21 | mei08发布 | 176个赞
    • 湖北菜食谱的做法大全

      湖北菜食谱的做法大全

      [做法大全]湖北菜  【湖北菜】详细分解糍粑鱼  材料  鲩鱼,姜,葱白,蒜茸,老抽,糖,醋,盐。  做法  1.腌鱼,鲩鱼块2大块,改刀成两根手指那么宽的块,不要去...

      日期:2015-06-22 | mei09发布 | 123个赞
    • 推荐3款美味鄂菜

      推荐3款美味鄂菜

      [做法大全]   鄂菜,湖北风味,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉...

      日期:2015-06-05 | meiku发布 | 86个赞
    • 正宗湖北特色菜的做法(98道)

      正宗湖北特色菜的做法(98道)

        1.湖北特色火锅----沙道观豆婆鸡香锅  源自湖北松滋沙道观镇,始于三国时期。精选散养柴公鸡,配以独家酱料出品。鸡肉口感迥异于饲养肉鸡,韧劲十足,香味...

      日期:2015-05-28 | mei09发布 | 3555个赞
    • 鄂菜猪肝汤怎么做

      鄂菜猪肝汤怎么做

        豆苗猪肝汤  主料:猪肝200克 豌豆苗200克  调料:食盐4克 鸡精2克 花椒3克 料酒5克 香油3克 胡椒粉少许 水适量  豆苗猪肝汤的做法  1.猪肝洗净,用淡...

      日期:2015-05-28 | mei09发布 | 120个赞
    • 牙签肉的6步美味做法详解

      牙签肉的6步美味做法详解

        牙签肉,牙签 教您牙签肉的家常做法,牙签肉怎么做好吃  1.猪颈肉、生菜备好  2.猪颈肉用清水冲洗干净,切成合适大小的肉块,加入烤肉酱、花雕酒...

      日期:2015-05-27 | mei08发布 | 54个赞
    • 制作醇香且下饭的腊鸭焖土豆

      制作醇香且下饭的腊鸭焖土豆

      [图解]   腊鸭,焖土豆 腊鸭焖土豆的简介:  每年的腊月里,湖北人都要腌制一些腊鱼腊肉,很多人家还腌制有腊鸡腊鸭。  腊味用来烹调蔬菜,别有一番滋味。...

      日期:2015-04-29 | 好煮意发布 | 51个赞
    • 闪亮登场----开屏武昌鱼的做法

      闪亮登场----开屏武昌鱼的做法

      [图解]    简介:  鱼身分割时可切断也可不切断,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连。不过切断可以更好的摆造型也便于腌渍,而且不用考虑刀工。...

      日期:2015-04-03 | 乐活发布 | 55个赞
    • 武汉排骨藕汤的做法

      武汉排骨藕汤的做法

        材料:  猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花。  做法:  猪大骨洗净斩大件,排骨洗尽血水斩段,藕滚刀切大块  少油,放姜片,排骨先...

      日期:2014-12-24 | mei10发布 | 377个赞
    • 排骨藕汤的做法

      排骨藕汤的做法

      [图解]   liz说。  我们都是不停赶路的人  拾起的,放下的  但愿某天停下来  心能找到归处  ︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽...

      日期:2014-12-24 | mei10发布 | 98个赞
    • 炸藕夹做法

      炸藕夹做法

        材料: 莲藕,素肉馅,葱姜末,盐,生抽,面粉,生粉,盐,苏打粉。  步骤:   1、莲藕去皮洗净,切成连刀片。  2、素肉馅里加入葱姜,盐,...

      日期:2014-09-16 | meiku发布 | 84个赞
    • 毛血旺如何做

      毛血旺如何做

        用料  重庆火锅底料200g ,鸭血1块(约300g), 黄豆芽300g,鳝鱼1条,黄喉200g,白百叶200g,午餐肉200g,干辣椒20g,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(...

      日期:2014-08-20 | 爱美食发布 | 80个赞
    • 楚凤凰做法

      楚凤凰做法

        原料  净白鱼肉、蛋清、菜心、盐、味精、葱姜汁、生粉、鸡汤各适量  做法  1、净白鱼肉洗净,制成蓉,加盐、味精、葱姜汁,搅拌上劲,加入...

      日期:2014-08-20 | 爱美食发布 | 98个赞
    • 卤水冻野生大连鲍做法

      卤水冻野生大连鲍做法

        原料  鲜活野生大连鲍1000克,白卤水2500克,姜、葱各50克  做法  1、将大连鲍起肉,壳洗刷干净备用。  2、姜、葱起锅,加入滚水,将鲍鱼...

      日期:2014-08-20 | 爱美食发布 | 129个赞
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    分享鄂菜的做法大全带图、鄂菜的家常做法、湖北菜的家常做法大全、湖北菜谱做法大全;鄂菜,湖北风味,为中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠。
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