滇菜

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    • 土豆焖饭怎么做好吃,各种家常土豆焖饭的做法

      土豆焖饭怎么做好吃,各种家常土豆焖饭的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种土豆焖饭的制作方法与技巧   土豆焖饭的做法一  笋、大蒜、生抽、老抽  盐、白糖、食用油、大米、饮用水  干香菇、土豆、培根  1.干香菇...

      日期:2016-09-03 | mei08发布 | 80个赞
    • 下酒好菜酥红豆怎么做美味,各种家常酥红豆的做法

      下酒好菜酥红豆怎么做美味,各种家常酥红豆的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种酥红豆的制作方法与技巧   酥红豆的做法一  用料:红腰豆一小碗、鲜薄荷叶一大捧、淀粉适量、盐1小匙、花椒粉一点点  步骤  1.干的红腰豆...

      日期:2016-08-31 | mei08发布 | 87个赞
    • 滇菜菜谱大全

      滇菜菜谱大全

      [做法大全]  关于滇菜菜谱的做法大全  鸡枞敲虾怎么做好吃  主料:  基围虾120克。  辅料:  鸡枞菌120克,青红椒角20克。  调料:  盐3克,鸡粉2克。  ...

      日期:2016-07-28 | mei09发布 | 194个赞
    • 云南小土豆怎么做,云南小土豆的10步做法

      云南小土豆怎么做,云南小土豆的10步做法

      [图解]云南小土豆的详细图解做法   云南小土豆食材包含以下:  【主料】云南小土豆  【配料】盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量、新鲜薄荷一枝  云南小土豆的做...

      日期:2016-04-25 | mei08发布 | 111个赞
    • 山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法

      山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法

      [图解]   美厨邦小编为你介绍山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法  所需的食材:罗非鱼600g,油适量,盐适量,高汤2000g,豆腐250g,白菜100g,水发木耳100g,豆腐皮10...

      日期:2016-02-04 | meiku发布 | 98个赞
    • 如何制作大理酸辣鱼

      如何制作大理酸辣鱼

      [图解]   美厨邦小编为你分享如何制作大理酸辣鱼  所需的食材:罗非鱼600g,金龙鱼调和油适量,盐适量,酸木瓜半个,豆腐300g,洋芋300g,糟辣椒2汤匙,辣椒面2汤匙...

      日期:2016-02-04 | meiku发布 | 206个赞
    • 酸木瓜鱼剁生的制作方法

      酸木瓜鱼剁生的制作方法

      [图解]   美厨邦小编为你分享酸木瓜鱼剁生的制作方法:  主料:小河鱼200g,酸木瓜半个,食用油适量,盐适量,花椒粉适量,酱油适量,味精适量,姜适量,蒜适量,阿...

      日期:2015-11-10 | meiku发布 | 82个赞
    • 青椒鱼剁生怎么做好吃

      青椒鱼剁生怎么做好吃

      [图解]   美厨邦小编为你介绍青椒鱼剁生怎么做好吃:  主料:小河鱼3条,青尖椒3个,食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒粉适量,干辣椒适量,酱油适...

      日期:2015-11-10 | meiku发布 | 73个赞
    • 滇东胡辣鱼怎么做好吃

      滇东胡辣鱼怎么做好吃

      滇东,胡辣鱼  主料:鱼适量  辅料:胡椒粉适量,辣椒适量,香菜少许  滇东胡辣鱼的做法步骤  1. 将鱼入锅烹制  2. 起锅时加胡椒粉和味精,碧绿的香菜整...

      日期:2015-08-31 | mei08发布 | 153个赞
    • 云南菜:老奶洋芋图解的做法

      云南菜:老奶洋芋图解的做法

      [图解] 云南,老奶洋芋  主料:土豆(小)3个,大蒜5瓣,葱3根,洋葱1/4个,辣椒适量,糖10g,盐3g,椒盐粉1g,植物油适量 酸菜版老奶洋芋怎么做   云南菜【老奶洋芋】...

      日期:2015-07-25 | mei08发布 | 221个赞
    • 贵州风味菜---炝锅鱼的正宗做法

      贵州风味菜---炝锅鱼的正宗做法

      [图解] 贵州,炝锅鱼  主料:黄花鱼1条(约450g),姜4片,蒜2瓣,薄荷20g,鸡蛋1个  辅料:盐适量,醋1茶匙,生抽2茶匙,生粉适量,干花椒10g,干辣椒粉2茶匙,食用油适量  【...

      日期:2015-07-25 | mei08发布 | 95个赞
    • 糟辣脆皮带鱼的正宗做法与简介

      糟辣脆皮带鱼的正宗做法与简介

      [图解] 糟辣椒,脆皮带鱼,带鱼  主料:带鱼1条  辅料:姜少许,葱少许,蒜少许,鸡蛋1个,盐适量,糖少许,生抽少许,生粉少许,高汤1小碗,糟辣椒1汤勺,水淀粉少许,食用油适...

      日期:2015-07-25 | mei08发布 | 78个赞
    • 贵州辣子鸡怎么做,贵州辣子鸡的5步做法

      贵州辣子鸡怎么做,贵州辣子鸡的5步做法

      [图解] 贵州,辣子鸡  主料:公鸡半只(2斤3两),糍粑辣椒6两(300克)  辅料:大蒜手抓一把,生姜片一小块  前些天出去吃饭,看到餐厅里有副对联写着:忆往昔年年难过,...

      日期:2015-07-25 | mei08发布 | 597个赞
    • 推荐4款美味云南家常菜

      推荐4款美味云南家常菜

      [做法大全]   1、云南椒麻鸡  椒麻调味汁  1.花椒油:锅中放入2汤匙的油,加入花椒粒。烧到花椒粒变黑,倒出过滤掉花椒,剩下的就是花椒油了。  2.调味汁:碗里加入...

      日期:2015-06-05 | meiku发布 | 356个赞
    • 云南菜谱家常菜做法

      云南菜谱家常菜做法

        云南菜  一、云南菜系的历史。  独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也称“滇菜”,由三个地区...

      日期:2015-05-26 | mei09发布 | 608个赞
    • 节瓜茸羮做法

      节瓜茸羮做法

        【原料】  节瓜600克(约1斤),草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半),蟹肉75克(约2两),蛋白1只,上汤400毫升,姜1片,葱1条。盐1茶匙,糖1/...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 153个赞
    • 客家菜包做法

      客家菜包做法

        [原料/调料]  (1)材料 : 糯米漿 10兩 蓬萊米漿 6兩 糖 2兩 粽葉 適量  (2)餡料 : 蘿蔔乾絲 3兩 夾心肉 4兩 蝦米 1兩 紅蔥頭 5瓣 醬油 1/2大...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 214个赞
    • 客家炒雞做法

      客家炒雞做法

        [原料/调料]  雞腿 2隻(可以魚取代) 蔥(切段) 2支 薑片 4片 九層塔 少許(剁碎) 辣椒(切片) 1條  客家黃豆瓣醬 3大匙(醬菜店可買到) 糖 1小匙...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 143个赞
    • 酥油太花盏做法

      酥油太花盏做法

        主料:面粉1千克。   配料:鸡蛋1千克, 葡萄干、 核桃仁各100克,菠萝蜜饯、桔皮糖各50克,烤杏仁肉30克。   调料:酥油800克,白糖750克,...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 86个赞
    • 滇味炒面做法

      滇味炒面做法

        主料:人工鸡蛋面200克。   配料:火腿丝、肉丝、韭菜段、豆芽菜各10克,豌豆尖20克。   调料:咸酱油5克,甜酱油、醋、盐、红辣椒油各2克,...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 126个赞
    • 四味荞包做法

      四味荞包做法

        主料:荞面1千克。   配料:面粉500克。   调料:白糖500克, 猪油400克, 泡打粉180克, 桃仁、 樱桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各20克。美厨邦配...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 71个赞
    • 三鲜紫米蛋卷做法

      三鲜紫米蛋卷做法

        主料:紫米饭400克。   配料:熟火腿、湿淀粉、水发冬菇各50克,水发虾米20克,鸡蛋4个,熟鸡脯肉100克。   调料:精盐3克,味精2克,胡椒面1...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 122个赞
    • 竹筒鸡做法

      竹筒鸡做法

        用料:嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克  做法:  1.将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 143个赞
    • 泡菜烧鲫鱼做法

      泡菜烧鲫鱼做法

        主料:鲫鱼   辅料:朝鲜泡菜、南瓜   调料:盐、白糖、鸡精、料酒美厨邦配图   烹制方法:  1、将鲫鱼洗净切花刀,南瓜切条,坐锅点火倒...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 114个赞
    • 都督烧卖做法

      都督烧卖做法

        主料:面粉2千克。   配料:鲜猪肉320克,熟猪油600克,熟猪肉皮120克,鸡蛋5个,水发笋丝、火腿丁各60克,冬菇20克,干淀粉160克。   调料:...

      日期:2014-08-22 | 爱美食发布 | 82个赞
    • 糯米糍做法

      糯米糍做法

        主料:糯米粉   辅料:椰蓉、豆沙馅、白糖  烹制方法:  1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另...

      日期:2014-08-21 | 爱美食发布 | 106个赞
    • 蘸水儿菜做法

      蘸水儿菜做法

        主料:儿菜500克   调料:食盐3克 酱油5克 辣椒(红,尖,干)3个美厨邦配图   蘸水儿菜的做法:  1.儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我...

      日期:2014-08-21 | 爱美食发布 | 167个赞
    • 蒜香烧鱼做法

      蒜香烧鱼做法

        主料:鲈鱼1条   辅料:青蒜1根 尖椒1根 香菜3根   调料:食盐适量 酱油1大匙 味精少许 姜3片 料酒1大匙 胡椒适量  蒜香烧鱼的做法  1.鲈...

      日期:2014-08-21 | 爱美食发布 | 89个赞
    • 五味黄瓜条做法

      五味黄瓜条做法

        主料:黄瓜2根   调料:食盐3克 花椒1小把 干辣椒6克 生抽5克 香醋5克 白糖2克 植物油少许  五味黄瓜条的做法:  1.黄瓜洗净,切条,用盐拌...

      日期:2014-08-21 | 爱美食发布 | 121个赞
    • 虫草花扒牛肝菌豆腐箱做法

      虫草花扒牛肝菌豆腐箱做法

        主料:牛肝菌 虫草花 豆腐   辅料:肉沫 胡萝卜 韭菜  虫草花扒牛肝菌豆腐箱的做法步骤  1. 将豆腐切成长方块,入油锅炸至金黄色时捞起。用...

      日期:2014-08-21 | 爱美食发布 | 87个赞
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栏目介绍
    分享滇菜、滇菜怎么做、滇菜的家常做法、滇菜的做法大全带图、云南菜怎么做、云南菜谱家常菜做法、云南菜做法大全、云贵菜做法大全;滇菜也称云南菜、云贵菜 ,意为独具云南特色的菜肴,辣味适中、佐料将就、力求原汁原味、首选健康养生、此外色泽鲜美、老少宜爱,滇菜由三个地区的菜点特色构成,尤以滇东北菜系为著。
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