北京小吃

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    • 老北京爆肚怎么做好吃 ,6种爆肚的食谱做法

      老北京爆肚怎么做好吃 ,6种爆肚的食谱做法

      [做法大全]美厨邦分享6种爆肚的做法带图片   油爆肚尖一  去皮荸荠、猪肚尖450克  胡萝卜各40克、葱片15克、蒜米10克,酱油、白糖各20克  香醋15克,干淀粉、湿淀粉...

      日期:2016-11-18 | mei08发布 | 10个赞
    • 卤煮火烧怎么做好吃,各种家常卤煮火烧的做法

      卤煮火烧怎么做好吃,各种家常卤煮火烧的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种卤煮火烧的做法带图片   一、怎样做卤煮火烧  猪肺150克,北豆腐500克  猪肠150克  色拉油适量,酱油1汤匙,冰糖1小块  葱适量,姜适量,...

      日期:2016-10-13 | mei08发布 | 14个赞
    • 豌豆黄怎么做好吃,4种家常豌豆黄的做法

      豌豆黄怎么做好吃,4种家常豌豆黄的做法

      [做法大全]美厨邦分享4种豌豆黄的制作方法与技巧   一、自制豌豆黄  白糖500克,红枣150克  食用碱2克  白豌豆1000克  1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成...

      日期:2016-09-10 | mei08发布 | 32个赞
    • 炸灌肠怎么炸好吃,各种家常炸灌肠的做法

      炸灌肠怎么炸好吃,各种家常炸灌肠的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种炸灌肠的制作方法与技巧  一、自制炸灌肠  1.灌肠切成片备用。2.煎锅中倒入适量的玉米油,小火煎灌肠。3.煎至变的不透明后翻面再煎另外一边。4...

      日期:2016-09-10 | mei08发布 | 31个赞
    • 老北京杂酱面怎么做,各种家常老北京杂酱面的做法

      老北京杂酱面怎么做,各种家常老北京杂酱面的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种老北京杂酱面的制作方法与技巧   一、老北京杂酱面的制作教程  主料:面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心...

      日期:2016-09-07 | mei08发布 | 30个赞
    • 北京炒肝怎么做好吃,各种家常北京炒肝的做法

      北京炒肝怎么做好吃,各种家常北京炒肝的做法

      [做法大全]美厨邦分享2种北京炒肝的制作方法与技巧   北京炒肝的做法 一  原料:肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱...

      日期:2016-09-01 | mei08发布 | 38个赞
    • 驴打滚怎么做好吃,各种家常驴打滚的做法

      驴打滚怎么做好吃,各种家常驴打滚的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种驴打滚的制作方法与技巧   一、驴打滚的做法  材料:糯米粉120g、红豆烧 80g、黄豆粉 30g、植物油1/2汤匙、水 适量  步骤  1、糯米粉加食...

      日期:2016-09-01 | mei08发布 | 30个赞
    • 老北京小把抻面的做法带图片

      老北京小把抻面的做法带图片

      [图解]老北京小把抻面怎么做好吃,老北京小把抻面的图文做法   快失传的老北京绝活小把抻面  食材:面粉:500克、盐:4克、水:275克。跟所有拉面方子一样,水的用...

      日期:2016-08-30 | mei08发布 | 26个赞
    • 老北京传统小吃:八宝油茶面怎么做好吃

      老北京传统小吃:八宝油茶面怎么做好吃

      [图解]如何制作八宝油茶面,八宝油茶面的具体图文做法介绍   八宝油茶面是一款老北京传统小吃,滋补佳品,很适合秋冬季节食用。它是将面粉放入锅内炒到颜色发黄有香气...

      日期:2016-08-30 | mei08发布 | 28个赞
    • 正宗北京脆皮烤鸭怎么做,脆皮烤鸭的3种做法

      正宗北京脆皮烤鸭怎么做,脆皮烤鸭的3种做法

      [做法大全]关于正宗北京脆皮烤鸭怎么做,脆皮烤鸭的3种做法的介绍   一、家常脆皮烤鸭的做法  葱丝、盐、糖色、料酒  花椒、葱姜末、花生油各适量  填鸭1只、小饼5...

      日期:2016-08-27 | mei08发布 | 27个赞
    • 怎样做北京烤鸭好吃,北京烤鸭的3种做法

      怎样做北京烤鸭好吃,北京烤鸭的3种做法

      [做法大全]关于怎样做北京烤鸭好吃,北京烤鸭的3种做法的介绍   一、北京烤鸭的做法  皱皮辣椒适量,蒜,甜面酱  北京烤鸭适量  1、将烤鸭撕成块状,片状备用;2、辣...

      日期:2016-08-18 | mei08发布 | 34个赞
    • 牛杂汤的传统做法

      牛杂汤的传统做法

      [图解]   牛杂汤是以牛杂和汤汁为主料,配以各种辅料制成的一种小吃,是最受中国人民欢迎的传统小吃之一。在全国各地的做法不尽相同,主要是辅料有区别。牛杂汤具有牛...

      日期:2016-07-29 | mei08发布 | 60个赞
    • 北京脆皮烤鸭的做法与制作技巧

      北京脆皮烤鸭的做法与制作技巧

      [图解]如何制作北京脆皮烤鸭,北京脆皮烤鸭的超详细做法   主料  鸭一只约1.8kg,蜂蜜2大勺,料酒2大勺,白醋一大勺,苹果1-2个面包或馒头拳头大的一块  辅料:面...

      日期:2016-07-11 | mei08发布 | 42个赞
    • 老北京奶酪豆沙卷的制作教程

      老北京奶酪豆沙卷的制作教程

      [图解]   美厨邦小编为你介绍老北京奶酪豆沙卷的制作教程  主料:全脂牛奶1000ml,米酒500g,红豆沙200g  步骤:  1.这是自制的米酒,酒味很重  2.过滤出500...

      日期:2016-07-02 | meiku发布 | 67个赞
    • 冰糖葫芦的做法大全,冰糖葫芦怎么做好吃

      冰糖葫芦的做法大全,冰糖葫芦怎么做好吃

      [做法大全]  关于冰糖葫芦的做法大全  一、冰糖葫芦的发展  冰糖葫芦以前科技落后,食材不丰,只有传统的冰糖葫芦,然后还有冰糖苹果,苹果这么大个,想想也是醉了。...

      日期:2016-06-06 | mei09发布 | 82个赞
    • 老北京芝麻酱糖饼怎么做好吃

      老北京芝麻酱糖饼怎么做好吃

      [图解]如何制作老北京芝麻酱糖饼,老北京芝麻酱糖饼详细做法分享   主料:面粉适量,芝麻酱适量,香油适量,红糖适量   老北京芝麻酱糖饼的做法带图  1. 用温水...

      日期:2016-06-03 | mei08发布 | 108个赞
    • 老北京烙饼怎么做好吃,老北京烙饼的图解做法

      老北京烙饼怎么做好吃,老北京烙饼的图解做法

      [图解]老北京烙饼的图解做法如下   主料:中筋粉250g,水190g,橄榄油少许,夹馅适量  橄榄油的功效与作用   促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌...

      日期:2016-05-27 | mei08发布 | 117个赞
    • 老北京糊塌子怎么做好吃,老北京糊塌子的制作方法

      老北京糊塌子怎么做好吃,老北京糊塌子的制作方法

      [图解]   糊塌子是老北京的一种特色面食,是用西葫芦与面粉调成糊状,在锅里摊成薄饼状。糊塌子做起来非常方便,而且味道极为鲜美,吃的时候佐以醋、蒜、酱油、香油...

      日期:2016-05-23 | mei09发布 | 93个赞
    • 老北京打卤面怎么做好吃,老北京打卤面的制作方法

      老北京打卤面怎么做好吃,老北京打卤面的制作方法

        关于老北京打卤面是怎样做的!用到的食材一般有五花肉,黄花,木耳,口蘑和香菇,鸡蛋和面条当然是不可缺少的,如果想要面条更劲道一点,可以选择自己动手做,...

      日期:2016-05-18 | mei09发布 | 37个赞
    • 炒油茶面的制作方法,炒油茶面的食谱大全

      炒油茶面的制作方法,炒油茶面的食谱大全

      [做法大全] 说到油茶面,可能有些南方人并不知道这个是什么东西,以为就是我们生活中吃到的那种面。其实不是的,油茶面是北京一带的特色小吃,这种小吃在北京流传的...

      日期:2016-05-09 | mei08发布 | 91个赞
    • 北京炸酱面怎么做好吃,各种北京炸酱面食谱

      北京炸酱面怎么做好吃,各种北京炸酱面食谱

      [做法大全]  关于北京炸酱面 的几种原创做法,教你如何制作北京炸酱面 更好吃  一、北京炸酱面  ­  食材: 面条400克,五花肉少许,胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量...

      日期:2016-04-18 | mei09发布 | 38个赞
    • 北京小吃的做法大全,北京小吃做法配方

      北京小吃的做法大全,北京小吃做法配方

      [做法大全]  味小吃的做法大全,揭秘你所不知的3种北京小吃做法秘籍  北京特色小吃--羊肉馅饼的制作配方  北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周&rdqu...

      日期:2016-04-06 | mei09发布 | 48个赞
    • 正宗芸豆糕的制作方法,老北京芸豆糕的12步做法

      正宗芸豆糕的制作方法,老北京芸豆糕的12步做法

      [图解]  分享老北京芸豆糕的制作技巧,芸豆糕的正宗做法  主料:芸豆400g,辅料:白糖150g  步骤  1.芸豆放入盆中。  2.芸豆加足够水浸泡一夜。  3.然后剥...

      日期:2016-03-26 | mei09发布 | 81个赞
    • 正宗萨其马的制作方法,老北京萨其马的7步做法

      正宗萨其马的制作方法,老北京萨其马的7步做法

        分享老北京萨其马的制作技巧,萨其马的正宗做法  主料:面粉250克,鸡蛋3个大约200克,辅料:泡达粉2克,淀粉适量,油适量,糖适量,芝麻,果脯适量,蜂蜜...

      日期:2016-03-26 | mei09发布 | 85个赞
    • 正宗焦圈的制作方法,老北京焦圈的6步做法

      正宗焦圈的制作方法,老北京焦圈的6步做法

        分享老北京奶焦圈的制作技巧,焦圈的正宗做法  辅料:  温水  盐  碱  明矾  少许  油  步骤  1.需用温水化开盐、碱、少许矾,加水拌和面...

      日期:2016-03-26 | mei09发布 | 124个赞
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北京小吃 介绍
    分享北京小吃的家常做法、北京小吃食谱大全、北京特色小吃怎么做;北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”,融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜宵的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。
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