丸子的做法,家常自制健康美味 美厨邦丸子的做法各种各样,可以水煮或者油炸,在哪里都能见到它的身影。丸子的具体有哪些呢?美厨邦教你怎样在家自制不同丸子的健康做法大全。

丸子的做法,家常自制健康美味 美厨邦

 

 

          8款丸子的不同食谱做法

  一、红薯丸子的图解做法

  记得小时候最喜欢学校门口老婆婆卖的地瓜丸子了,香甜可口,而且还是热乎的,后来毕业了也就再也没吃到了,然后就自己学着做,随时都可以吃。

  主料: 红薯 200G, 白糖 10G

  调料: 油 适量 ,椰蓉 适量,

  面粉 适量

  红薯洗干净切片,面粉备用

  2

  红薯上锅蒸熟

  3

  蒸熟的红薯捣成红薯泥

  4

  筛入面粉和白糖,面粉要一点一点的加,不要放太多面粉,这样炸出来的丸子口感会糯一些

  5

  和成面团,面粉不要加的太多,不然炸出来的口感会发硬

  6

  把面团搓成小丸子,如果太粘手可以用点手粉

  7

  锅里放油,油温六七成热的时候,放入丸子,一定要小火,因为上色特别快,火太大会糊掉

  8

  炸好的丸子撒点椰蓉,软糯香甜很好吃

  烹饪小窍门:面粉要一点一点的加,不要放太多面粉,这样炸出来的丸子口感会糯一些

  二、椰蓉鸡肉丸子的图解做法

  关于丸子,一直都是小朋友喜爱的美食之一,和家里的小朋友一起制作一道营养丰富有健康的椰蓉肌肉丸子,是闲暇时间很有意义的亲子互动,还能尝到美食,何乐而不为呢?

  主料:鸡胸 150克 ,虾滑 50克,椰蓉 适量

  调料:盐 适量 ,胡椒粉 适量,鸡蛋 1个 ,玉米淀粉 适量,马苏里拉奶酪 适量

  做法步骤

  1

  请家长将鸡胸内的筋去掉;

  2

  剁成肉碎;

  3

  将虾滑和碎鸡胸肉和在一起;

  4

  混合后加入马苏里拉奶酪;

  5

  接下来孩子登场,准备一碗清水,作为清手备用;

  6

  取一份肉馅,攥取从虎口挤出呈丸子样,此时烤箱预热220度;

  7

  将挤出的丸子放进玉米淀粉中裹住丸子水分;

  8

  接下来放进鸡蛋液中裹匀;

  9

  最后在外层裹上椰蓉;

  10

  烤盘上铺好锡纸,将小丸子排好放入烤箱,220度烤20分钟。

  烹饪小窍门:1、做丸子的小窍门,可以抓取肉馅然后从虎口处挤出,方便快捷。

  三、珍珠糯米丸子

  糯米蒸丸子,颗颗糯米均匀的裹在肉丸的表面,像一个个晶莹剔透的珍珠。看着就很有食欲,吃起来更香醇。

  主料:猪肉泥 170g, 莲藕 50g,糯米(浸泡后) 180g

  调料:料酒 1勺, 白胡椒粉 少许,盐 少许, 香油 半勺,鸡粉 少许

  做法步骤 1

  准备好的猪肉泥

 

 

 

  2

 准备好的藕片

  3

  切成小丁

  4

  把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀

  5

  加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲

  6

  提前浸泡好的糯米

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