发现自己又不知不觉的飚肉,但是平常也没有什么时间去专门的瘦身减肥店里面。那么我们自己就可以在家进行减肥,吃当然是最重要的,但是吃哪些家常菜是低热量的呢?美厨邦分享12种自制减肥家常菜的做法。

减肥食谱家常菜 美厨邦

 

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         关于家常减肥菜谱大全

  一、减肥食谱家常菜:干煸剁椒春笋  

  主料:春笋1个  辅料:尖椒1个  调料:蒜3瓣剁椒20克植物油2汤匙

  干煸剁椒春笋的做法:

  1.春笋切4-5瓣,放入锅中煮10分钟左右,去除麻涩味

  2.煮好的春笋捞出,晾凉,切薄片

  3.锅中放入适量的食用油,爆香切碎的蒜瓣

  4.然后放入笋片,用中小火慢煎, 煎至笋片表面水分收干微焦的状态

  5.加入一勺剁椒,翻炒,让其均匀的粘裹上剁椒

  6.装盘即可,可以撒些葱花或者尖椒点缀一下

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  二、减肥食谱家常菜:活性糙米饭

  用料:

  主料:糙米2量杯

  调料:水适量

  活性糙米饭的做法:

  1.将糙米用清水淘洗干净

  2.淘洗干净的糙米放入电饭煲,加入清水

  3.水位至糙米的2杯米所需水量处,盖上盖子,菜单中选择“活性糙米”,按下煮饭键

  4.经过长达3个多小时的等待,糙米饭终于出锅了,米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处,米粒吸足了水分,个个饱胀松软

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  三、小竹笋茶树菇汤

  材料:鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精

  做法:干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟

        捞出用冷水漂一下,肉丝用豆粉、生抽码味。

       锅里烧开水,放入茶树菇和笋子煮2分钟,就放肉丝,煮片刻再放飘儿白菜

        起锅时放鸡精及葱花,最后滴两三滴香油即可。

  四、干煸芹菜

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  用料:

  主料:芹菜400克

  辅料:猪肉馅30克

  调料:食盐5克酱油2克鸡精3克姜5克蒜5克料酒5克香油3克白糖5克豆豉5克剁椒5克植物油20克

  干煸芹菜的做法:

  1.先准备原料,刀劈芹菜不塞牙:如果买回的芹菜太粗,用小刀把芹菜劈成细丝,这是不塞牙的关键

  2.芹菜再切段,芹菜不塞牙的火候:大约1.5分钟之内,凉锅凉植物油下入芹菜

  3.小火慢煸,有蒸汽冒出时,立即捞出备用,水分不丢失就能不塞牙,锅中放植物油,先煸香猪肉末、姜末、蒜粒

  4.再放入豆豉、剁椒炒香

  5.芹菜翠绿的保证:先放调料后放芹菜依次加入酱油2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、盐5克炒匀

  6.快速出锅:1分钟之内,倒入芹菜后,滴入少许香油,炒匀后立即出锅

  五、黑木耳炒黄花菜

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  用料:

  主料:黑木耳50克干黄花菜30克

  调料:食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜1瓣小葱1根高汤适量植物油2汤匙

  黑木耳炒黄花菜的做法:

  1.将黑木耳清水泡发(冬天用温水,夏季用常温水),泡发好的黑木耳去杂洗净,手撕成片备用

  2.黄花菜置于清水盆中,冷水泡发,拣除杂质、掐去头尾老硬部分,掏洗干净后挤水备用

  3.小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸,炒锅烧热注油,三、四成油温时将蒜茸下锅煸香

  4.将黑木耳下入锅中煸炒

  5.将挤过水的黄花菜抖散,入锅煸炒

  6.沿锅边淋入一圈高汤稍焖,下鲜酱油、盐调味,快速翻炒均匀,撒葱末起锅

  六、什锦 西兰花的家常做法

  材料:西兰花、玉米粒小半碗、胡萝卜、马蹄三四个

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  做法:西兰花洗净,西兰花的茎切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁。煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用。趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用。用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀。热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁,烧开后将全部材料翻炒均匀即可熄火。

  七、芹菜 炒 腐竹

  材料:芹菜 (适量)、腐竹 (适量)、胡萝卜 (适量)

  做法:芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片;把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水。

       芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。

       腐竹提前泡发,用沸水迅速焯一下,过凉水然后切成小段。

        把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁,搅拌均匀使白糖和盐溶化

       把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里,倒入一勺花椒油,最后把菜和调料搅拌均匀即可。

  八、凉拌毛豆的制作方法

  材料:毛豆300克、生姜末、蒜泥、食盐白、糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油适量

  做法:毛豆夹剪去头尾后洗净。

        锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中。

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