经常食用娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的好处。美厨邦今日重点介绍炒娃娃菜的做法,有爆炒娃娃菜,炝炒,辣炒等等,它不但营养做法还简便哦。下面就让我们一起来看看吧~

娃娃菜怎么炒好吃 美厨邦

 

爆炒娃娃菜

 

  一、爆炒娃娃菜的简单做法

  主料:娃娃菜1个

  辅料:油适量  盐适量 豆瓣酱适量  鸡精适量  白糖适量 葱花适量  大蒜适量

  步骤

爆炒娃娃菜的做法步骤1

  1.准备一棵大点的娃娃菜,大蒜头

爆炒娃娃菜的做法步骤2

  2.把蒜头切碎,提前爆香,之后把白菜放入锅内,爆炒

爆炒娃娃菜的做法步骤3

  3.放入豆瓣酱,放入盐,鸡精

爆炒娃娃菜的做法步骤4

  4.出锅前,记得放白糖哦

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  二、辣炒娃娃菜的家常做法

  主料:娃娃菜1颗  美人椒2个  红辣椒数个

  辅料:鸡腿菇半个  豆瓣酱半勺  蒜片适量  花生油适量  花椒数颗

  辣炒娃娃菜的做法

  1.洗切,博主冰箱就剩这些了,今天又懒得去超市,只能凑合了。鸡腿菇手撕成条(博主太无聊,一边看runningman一边撕 看到后来,不够撕=_=)

  2.于是继续手撕…… 注意看菜头和叶子是有分开的哦,等会头要先下去,头( ̄▽ ̄)

  3.花椒蒜碎爆香后捞出丢掉~ 丢干净啊,不然等会一不小心咬到什么心情都没了。

  4. 这些是可以咬的,不用丢。煸炒煸炒~ 控制油温就算只是为了美观也不要黑了啊。

  5. 切好的,倒! 头跟鸡腿菇丝先下,煸炒一会后下叶子,豆瓣酱,酱油也一起下点。我没有加盐(谁说每道菜一定要盐和鸡精的!)娃娃菜本来就有少许甜味,豆瓣酱也有咸味啊,够了够了。

  6.起锅~ 我汤忘记倒点不要了,娃娃菜越炒汤越多。开吃!够辣够爽!

呛炒娃娃菜的做法

  三、呛炒娃娃菜的图解做法

  主料:娃娃菜1个

  辅料: 小辣椒2个 海天酱油2ml

  呛炒娃娃菜的做法步骤

呛炒娃娃菜的做法图解1

  1. 将娃娃菜洗净,根据个人喜欢切细丝,青红小尖椒切小段。

呛炒娃娃菜的做法图解2

  2. 2.起锅倒入少量油加热后,放入姜末,葱丝,辣椒段煸炒出香味后先倒入菜梗翻炒几下,再加入菜叶,继续翻炒,八成熟时加入盐和少量酱油。翻炒均匀出锅。

清炒娃娃菜的做法步骤:10

  四、清炒娃娃菜的制作方法

  准备蔬菜;

清炒娃娃菜的做法步骤:2

  一张粉皮掰碎,泡清水里;

清炒娃娃菜的做法步骤:3

  蔬菜用清水浸泡十分钟,清洗干净;娃娃菜和青红椒全部切丝;

清炒娃娃菜的做法步骤:4

  泡好的粉皮入热水里煮软,已经浸泡过的粉皮易煮,捞出待用;

清炒娃娃菜的做法步骤:5

  炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味;

清炒娃娃菜的做法步骤:6

  放入娃娃菜翻炒;

清炒娃娃菜的做法步骤:7

  放入青红椒丝翻炒;

清炒娃娃菜的做法步骤:8

  炒至蔬菜软榻,先放少许的盐,用于杀出菜里的水分;

清炒娃娃菜的做法步骤:9

  放入粉皮;meichubang.com

清炒娃娃菜的做法步骤11

  11.翻炒均匀后,最后放适量的盐调味,即可起锅。

         以上就是炒娃娃菜的不同口味做法,其实娃娃对女性很大的好处哦,小编建议女性可以常食娃娃菜哦 ·

  女人吃娃娃菜有哪些好处 1、清热 娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

  2、解毒

  娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。

  3、生津止渴

  娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。

  4、通便

  娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。

  5、利尿

  娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

  6、养胃

  吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

  大白菜、小白菜和娃娃菜三者是啥关系?

  三者同属十字花科,含有丰富的维生素、膳食纤维。市面上的小白菜是专门培育的不结球(指叶片的包裹形态)品种,叶子更多且不会长成大白菜。娃娃菜也是专门培育的能够结球的一种小型白菜,它比大白菜粗纤维少,口感也更好。《中国食物成分表》数据显示,小白菜的胡萝卜素、钙、镁、锌等含量高于大白菜,但维生素B1、维生素C含量低于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,对眼睛有益。

 

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