顺小煮-蒜香麻辣螺蛳

    发布:meichubang, 时间:2021-10-13 03:22, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 简单制作难度
食材明细
  • 螺蛳两斤
  • 葱适量
  • 郫县豆瓣酱两勺
  • 藤椒一把
  • 生抽 蚝油 醋各一勺
  • 老抽两勺
  • 盐适量
  • 料酒两勺
  • 糖适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的做法详细步骤第1步
螺蛳吐净沙后用老虎钳夹去尾巴
葱姜蒜分别切好。蒜的量要大一点。第2步
大火把锅烧热后转小火,加入郫县豆瓣酱,炒出香味和红油。
加入葱姜蒜藤椒,炒出香味!第3步
下入准备好的螺蛳。
加入料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,糖。翻炒均匀。第4步
加入适量开水,沸腾后加盖转小火焖煮10分钟。
时间到,加盐调味,转大火收汁!第5步
咕嘟咕嘟!!要留一点汤汁哦,不要彻底收干!
装盘开吃啦!!第6步
一人一碟!不要抢!!哈哈哈哈哈
非常浓郁好吃哦!!第7步
来一个吧!
顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的做法小贴士水里加香油,静置螺蛳好吐沙!
如果吸不上来,借助牙签也可以方便吃到肉肉哦。
藤椒可以用花椒代替。顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的营养分析

  • 螺 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
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