大蒜炒猪心

    发布:meichubang, 时间:2021-10-08 03:22, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 蒜香味 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 猪心半个
  • 大蒜一根
  • 姜一小块
  • 蒜米3颗
  • 耗油适量
  • 食用油适量
  • 料酒少量
  • 白酒少量
  • 生粉适量
  • 盐适量
大蒜炒猪心的做法详细步骤第1步
猪心半个。
蒜米切碎,大蒜切段,姜切片。第2步
猪心切薄片,(可放进冰箱冰一会,硬一些好切小块,薄片,薄片的猪心炒容易进味,容易熟)
切好的猪心薄片加入姜片,料酒,白酒,盐,生粉腌制15分钟左右入味。第3步
冷水下锅,煮开后再煮1分钟把猪心盛出,汤汁倒掉。
盛出。第4步
锅里放适量油,油稍微冒烟后,放入蒜米爆香后放入猪心小炒一会,(中火炒)加入一点耗油,再加一点盐,炒1分钟左右,稍微出香味放入切好的大蒜段,快速翻炒一会出锅。
成品。大蒜炒猪心的做法小贴士猪心炒着吃不宜炒的过久,炒的久的猪心会破坏营养价值,而且炒的久猪心会很硬,不好吃,很干,炒着猪心讲究就一个字,快。大蒜炒猪心的营养分析

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