香酥猪蹄

    发布:meichubang, 时间:2021-09-15 03:22, 来源:网络整理 美厨邦

分享香酥猪蹄的做法 分类标签

  • 家常菜谱分类
  • 酱香味 菜品口味
  • 烤主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 猪蹄(猪脚)适量
  • 香葱适量
  • 蒜适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 十三香适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 孜然适量
香酥猪蹄的做法详细步骤第1步
准备配料
将猪蹄洗净,入七成热的水中,沸后焯2-3分钟取出。第2步
将焯好的猪蹄入高压锅,加入以上除孜然外的所有配料,再加入没过所有食材的水。
小火压制,上气后约5分钟左右。待下气后将猪蹄取出放凉,入170度烤箱,上下火3分钟,撒入适量孜然后再烤制1-2分钟即可。第3步
一碗可口的香卤猪蹄出锅了。
香酥猪蹄的做法小贴士1、入烤盘的时候,建议有皮皮的面朝上,这样不至于把皮烤糊。

2、最后入烤箱烤制可以去除一些油脂,这样的猪蹄更爽口。香酥猪蹄的营养分析

  • 猪蹄 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...
    一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚...详细介绍
    猪蹄菜谱: 花生猪蹄汤   糖醋猪脚姜   桔香酸辣猪蹄    更多做法>

分类:
相关美食
  • 100道家常菜谱做法
  • 凉菜拼盘简单花样图片
  • 每日一菜50道家常菜谱
  • 21道适合吃米饭的菜
  • 猕猴桃汁榨汁最佳搭配,跟什么榨汁
  • 鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉配什么菜
  • 请客菜谱,适合请客的一些家常菜
  • 高压锅炖鸡的做法大全,好吃的详细
  • 家庭自晒柿饼的做法图解及制作方法