分享里脊肉金针菇卷的做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 猪里脊肉1小块
- 金针菇1把
- 淀粉3克
- 盐1克
食材：猪里脊肉1小块，金针菇1把，淀粉3克，盐1克
里脊肉顺着纹路切长片。
第2步淀粉和盐加入，用手捏捏抓匀。
金针菇去根，用沸水烫软。
第3步捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面，靠小火煎很难熟，先煮一下。
里脊肉裹着金针菇，用牙签固定。
第4步锅中放少许油，金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎，肉两面微黄即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物产生。
侧面看着还有些红，已经熟了，嫩嫩的肉很好吃。
里脊肉金针菇卷的营养分析-
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