分享豆茄焖牛筋的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 焖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 牛筋500g
- 番茄2个
- 水适量
- 冰糖3颗
- 老抽适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 豆瓣酱1大勺
- 土豆2个
- 蚝油适量
牛肉入冷水锅煮1分钟捞起，土豆切滚刀块。
葱蒜切好备用。番茄入开水烫一分钟后冷水淋，之后立刻去皮。
第2步热锅倒入冷油，加入切好的葱蒜，注意保持慢火，到葱蒜香味出来时加入豆瓣酱，老抽和蚝油，还有3颗冰糖。继续慢火加热，爆出香味后加入牛肉和土豆。
慢火10分钟后，加入番茄，加热过程中捣碎番茄成酱。
第3步继续5-10分钟，出锅。
豆茄焖牛筋的营养分析-
土豆 1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
土豆菜谱： 凉拌土豆丝 新疆大盘鸡 清炒土豆丝 更多做法> -
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
番茄菜谱： 番茄牛肉 五彩凉粉 番茄炒蛋（小白拿手菜） 更多做法> -
牛蹄筋 1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛...详细介绍
牛蹄筋菜谱： 罐煨牛筋 三鲜牛蹄筋 软烂牛蹄筋 更多做法>