豆茄焖牛筋

    发布:meichubang, 时间:2021-02-23 15:44, 来源:网络整理 美厨邦

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 焖主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 牛筋500g
  • 番茄2个
  • 水适量
  • 冰糖3颗
  • 老抽适量
  • 蒜适量
  • 葱适量
  • 豆瓣酱1大勺
  • 土豆2个
  • 蚝油适量
豆茄焖牛筋的做法详细步骤第1步
牛肉入冷水锅煮1分钟捞起,土豆切滚刀块。
葱蒜切好备用。番茄入开水烫一分钟后冷水淋,之后立刻去皮。步骤图:牛肉入冷水锅煮1分钟捞起,土豆切滚刀块。步骤图:葱蒜切好备用。番茄入开水烫一分钟后冷水淋,之后立刻第2步
热锅倒入冷油,加入切好的葱蒜,注意保持慢火,到葱蒜香味出来时加入豆瓣酱,老抽和蚝油,还有3颗冰糖。继续慢火加热,爆出香味后加入牛肉和土豆。
慢火10分钟后,加入番茄,加热过程中捣碎番茄成酱。步骤图:热锅倒入冷油,加入切好的葱蒜,注意保持慢火,到葱蒜步骤图:慢火10分钟后,加入番茄,加热过程中捣碎番茄成酱。第3步
继续5-10分钟,出锅。
步骤图:继续5-10分钟,出锅。豆茄焖牛筋的营养分析

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