分享煎蔬菜丸子的做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 土豆140克
- 胡萝卜15克
- 西兰花15克
- 白玉菇15克
- 面包糠20克
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆140克，胡萝卜15克，西兰花15克，白玉菇15克，面包糠20克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）烹饪时间：30分钟难度分析：初级
土豆洗净削皮，切丁。
第2步胡萝卜切丁，装入小盘中。
放入锅中，蒸约15分钟。土豆蒸至完全熟透，能轻松用筷子戳小洞的程度就可以了。
第3步蒸好的土豆块，倒入碗中，捣成泥。
加入蒸好的胡萝卜丁。
第4步白玉菇焯水1分钟，捞出。
西兰花焯水1分钟，捞出。蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质，还能缩短等一下煎制的时间，这一步骤不建议省略哦~
第5步焯水后的白玉菇和西兰花剁碎，放入土豆泥中，加少许的盐。12个月以上的宝宝，可以加少许的盐进行调味儿。
将所有的材料，混合搅拌均匀。
第6步取一勺土豆泥，团成丸子的形状。这时候的土豆泥是有一点点粘手的，建议麻麻可以在手上抹少许的清水，用来防粘！
均匀的裹上一层面包糠，放入盘中。所有的小丸子都按照这个方法，准备好。
第7步锅中刷上少许的油，放入丸子。
煎制金黄，就可以出锅了。
第8步圆圆的丸子，外皮香酥，内里软嫩，宝宝根本没有任何抵抗力呀！
煎蔬菜丸子的做法小贴士君君小提示：1.土豆蒸至完全熟透，能轻松用筷子戳小洞的程度就可以了。
2.蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质，还能缩短等一下煎制的时间，这一步骤不建议省略哦~
3.土豆泥是有一点点粘手的，建议麻麻可以在手上抹少许的清水，用来防粘！煎蔬菜丸子的营养分析
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